Dolce allo Yoghurt

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 01-Sep-2009)

Buonissimo anche a colazione, guarnito con frutti di bosco e cereali o muesli. Solitamente lo preparo la sera prima e poi lo sigillo per bene in contenitori di plastica, per poi gustarlo a colazione. Buonissimo comunque servito come dessert.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone

500 gr di yoghurt ai frutti di bosco
1/2 litro di latte intero fresco
4 cucchiai di zucchero
4 fogli di gelatina

Come fare Dolce allo Yoghurt

Scaldate il latte con lo zucchero e nel frattempo mettete in ammollo i fogli di gelatina in una ciotola di acqua.
Togliete il latte dal fuoco appena avrà preso a bollire ed unite la gelatina ben strizzata.
Amalgamate bene e fatela sciogliere.
Fate raffreddare il latte a temperatura ambiente.
Una volta raffreddato unite lo yoghurt ed amalgamate bene.
Lasciare in frigo per tre quarti d'ora.