Danubio pizza

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )
 

Il danubio pizza è un rustico lievitato un po' diverso dal solito che vuole essere una combinazione tra due classici, sicuramente a tutti ben noti, il danubio, soffice rustico di pasta lievitata realizzato con palline farcite, da gustare staccandone una alla volta come delle monoporzioni, e la pizza, uno dei simboli della cucina italiana, ed in particolare di quella napoletana, nel mondo.

Il danubio pizza di presenta così come un rustico che la base di danubio, per il quale sarà possibile seguire la ricetta classica, farcendolo con un tradizionale prosciutto e mozzarella o pancetta e provola, o scegliendo i gusti di farciture preferite. Il danubio viene arricchito da passata di pomodoro e dopo una prima fase di cottura anche con la mozzarella, per completare ancora la cottura in forno. In questo modo, quando sfornato, ricorderà proprio la classica pizza margherita napoletana.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 40 minuti RIPOSO: 4 ore COTTURA: 30 minuti
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I Consigli di Marianna

Il danubio pizza si mantiene sofficissimo per diversi giorni, basta chiuderlo in una campana di vetro.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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