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Cupcakes Albero di Natale

I cupcakes albero di Natale sono dei deliziosi muffin al cioccolato decorati con frosting al philadelphia, per formare un albero di Natale.

di Marianna Pascarella

I cupcakes albero di Natale sono dei deliziosi muffin al cioccolato decorati con un morbido frosting alla Philadelphia, che viene realizzato come un albero di Natale che sovrasta il cupcake. A terminare la decorazione confetti di zucchero colorati e l'immancabile stella di Natale, che se non trovate di zucchero già pronta, potrete realizzare in pasta di zucchero(come ho fatto io) o con marzapane.

 

I dolci di Natale sono delle preparazioni di pasticceria che arricchiscono il periodo delle feste e sono sicuramente immancabili sulle tavole di questo magico periodo di pace e di serenità. Per quanto siano tutti buonissimi, ci sono alcuni dolci che per il loro aspetto conquistano tutti, grandi e piccini, e rendono più degli altri il senso di festa. Tra tutti i cupcakes di Natale, provenienti dalla migliore tradizione americana, i cupcakes albero di Natale sono di sicuro tra i più belli e deliziosi da gustare.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
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Come fare i cupcakes albero di Natale


60 minuti

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20 minuti
Ricetta Cupcakes Albero di Natale
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Se quest'anno volete rendere il vostro Natale super speciale oltre al tronchetto di Natale alla Nutella, non fatevi mancare questi deliziosi cupcakes delle feste.

Leggi anche come fare i  Red velvet cupcakes

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Ingredienti per 12 cupcakes

Per i Muffin:

  • 200 gr di farina 00
  • 60 gr di cacao amaro
  • 150 gr di zucchero (semolato)
  • 200 ml di latte
  • 60 gr di burro
  • 1 uova (intero)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 7 gr di lievito per dolci

Per il Frosting al Philadelphia:

  • 160 gr di Philadelphia (in panetti)
  • 80 gr di burro (ammorbidito)
  • 130 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • q.b. di colorante alimentare (verde)

Per Decorare:

  • q.b. di confetti di zucchero
  • 12 stelline di zucchero o di marzapane

Strumenti Utilizzati

  • Stampo per muffin
 

Preparazione

Per preparare i cupcakes albero di Natale iniziate a preparare la base, seguendo la ricetta che vi spiega come fare i muffin al cioccolato.

Cupcakes di Natale 2

Riunite in una ciotola il burro fuso, il latte e l'uovo e lavorate il tutto con una frusta a mano.Cupcakes di Natale 2

Cupcakes di Natale 3

Aggiungete gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, vanillina, lievito e bicarbonato ed amalgamate bene il tutto.Cupcakes di Natale 3Cupcakes di Natale 4

Cupcakes di Natale 5

Versate l'impasto a cucchiaiate negli alveoli di uno stampo per muffin unto o rivestito con dei pierottini, riempendoli per i 2/3 della loro capacità.Cupcakes di Natale 5

I muffin

Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare.I muffin

Frosting al Philadelphia

Nel frattempo preparate il frosting alla philadelphia: fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo a crema, poi aggiungete i panetti di Philadelphia freddi a pezzetti e lavorateli con il burro.Frosting al Philadelphia

Cupcakes di Natale 8

Unite lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.Cupcakes di Natale 8Cupcakes di Natale 9

Cupcakes di Natale 10

Unite qualche goccia di colorante alimentare verde ed uniformate il colore lavorando la crema.Cupcakes di Natale 10Cupcakes di Natale 11

Cupcakes di Natale 12

Riprendete i muffin, mettete il frosting in una sac à poche con beccuccio a stella e decorate i cupcakes formando degli alberi di Natale.Cupcakes di Natale 12

Cupcakes di Natale 13

Terminate la decorazione degli alberi con dei confettini di zucchero ed una stella, sulla punta dell'albero.Cupcakes di Natale 13

Servire

I vostri cupcakes albero di Natale sono pronti!Come fare i cupcakes albero di NataleRicetta dei cupcakes albero di Natale
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