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Cupcakes al Cioccolato con frosting di Nutella e Mascarpone

I cupcakes al cioccolato con frosting di nutella e mascarpone sono una piccola dolcezza di fine giornata che rendono felici grandi e piccini, il tocco di frosting alla Nutella e mascarpone li rende ghiotti anche per i più golosi.

di Marianna Pascarella

I cupcakes al cioccolato con frosting di Nutella e mascapone sono uno di quei dolci irresistibili, per grandi e piccini! Un piccolo dolcetto, soffice e profumato, ricoperto da una crema dolce e golosa alla Nutella. La base di questi cupcakes è stata realizzata con dei semplici muffin al cioccolato, i dolci preferiti dai bambini. La copertura è un semplice frosting, scelto con cura tra quelli più cioccolatosi.

 
 

I cupcakes al cioccolato con frosting di Nutella e mascarpone sono il dolce perfetto per le feste di compleanno dei vostri bambini, che potrete anche sostituire alla torta, preparandone una quantità sufficinete per tutti e sistemandoli in maniera scenografica come se fosse una grande torta.

📑 Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
  • Commenti
  • Altre ricette simili

👩‍🍳 Come fare i cupcakes al cioccolato con frosting di nutella e mascarpone

Cupcakes al Cioccolato con frosting di Nutella e Mascarpone

40 minuti

15 minuti

20 minuti
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Leggi anche come fare i  Muffin al cioccolato con cuore alla Nutella

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🛒 Ingredienti per 12 cupcakes

Per i Cupcakes:

  • 200 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero (semolato)
  • 60 gr di cacao amaro
  • 60 gr di burro
  • 200 ml di latte
  • 1 uova (intero)
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 7 gr di lievito per dolci

Per il Frosting:

  • 100 gr di nutella
  • 100 gr di panna per dolci
  • 200 gr di mascarpone

Per Decorare:

  • q.b. di granella di nocciole

🍴 Strumenti Utilizzati

  • Stampo per muffin
 

🥣 Preparazione

Per preparare i cupcakes al cioccolato con frosting di Nutella e mascapone iniziate a preparare la base dei vostri cupcakes seguendo la ricetta che trovate qui: come fare i muffin al cioccolato.

Cupcakes con frosting alla Nutella 6

Lavorate l'uovo con il latte ed il burro fuso, aggiungete la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito, la vanillina ed il bicarbonato e lavorate il tutto.Cupcakes con frosting alla Nutella 6

Cupcakes al cioccolato con frosting di nutella e mascarpone 6

Versate l'impasto a cucchiaiate in uno stampo per muffin unto o rivestito con i pierottini di carta ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.Cupcakes al cioccolato con frosting di nutella e mascarpone 6
Sfornate i muffin e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo preparate il frosting, seguendo la ricetta che trovate qui: come fare il frosting Nutella e mascarpone.

Cupcakes con frosting alla Nutella 4

Lavorate insieme il mascarpone e la nutella, da parte montate la panna ed aggiungete la crema amalgamando bene il tutto. Fate riposare il frosting in frigorifero almeno 15 minuti.Cupcakes con frosting alla Nutella 4Cupcakes con frosting alla Nutella 5

Cupcakes con frosting alla Nutella 2

Riprendete il frosting e decorate i vostri cupcakes, decorandoli con della granalla di nocciole.Cupcakes con frosting alla Nutella 2Cupcakes con frosting alla Nutella 3

Servire

I vostri cupcakes al cioccolato con frosting di Nutella e mascarpone sono pronti.Ricetta cupcakes al cioccolato con frosting di Nutella e Mascarpone
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