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Cucina giapponese tutto il gusto del ramen

di Marianna Pascarella (aggiornata il 07-05-2018)

Alla cucina giapponese non appartiene solo il sushi: ecco tutto quello che dovreste sapere sul ramen, la zuppa di noodles che fa impazzire i buongustai

Ricetta Cucina giapponese tutto il gusto del ramen

Se siete abituati a pensare che il sushi sia l’unica pietanza degna di nota nell’ambito della cucina giapponese vi dovrete ricredere. Che negli ultimi anni si sia verificata un’impennata nel consumo di nigiri, hosomaki e gunkan è innegabile, ma basta approfondire un po’ – o meglio, leggere con attenzione il menù di un qualsiasi ristorante giapponese – per scoprire un vero e proprio mondo. Tra i piatti tipici della gastronomia nipponica, infatti, spicca lui, il ramen.

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