Crostatine senza cottura

Le crostatine senza cottura sono i dolcetti ideali per la merenda nelle calde giornate estive, quando le temperature elevate non fanno desiderare molto di accendere forno e fornelli. Una base friabile, simile a quella con la quale viene realizzata la regina delle torte fredde senza cottura: la cheesecake, ed una morbida e deliziosa farcitura di marmellata che potrete scegliere in base al gusto che più preferite.

Le crostatine senza cottura sono una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, giusto il tempo di frullare i biscotti, aggiungere il burro fuso e modellare le basi delle crostatine. Le basi dovranno poi raffreddarsi in frigorifero per compattarsi e questo punto saranno pronte per essere arricchite dalle farciture che più preferite, come confettura, crema al cioccolato o lemon curd sono sicuramente ideali.