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Ricette Dolci

Crostatine senza cottura

Le crostatine senza cottura sono i dolcetti perfetti per la merenda di tutta la famiglia nelle calde giornate estive.

di Marianna Pascarella

Le crostatine senza cottura sono i dolcetti ideali per la merenda nelle calde giornate estive, quando le temperature elevate non fanno desiderare molto di accendere forno e fornelli. Una base friabile, simile a quella con la quale viene realizzata la regina delle torte fredde senza cottura: la cheesecake, ed una morbida e deliziosa farcitura di marmellata che potrete scegliere in base al gusto che più preferite.

 

Le crostatine senza cottura sono una ricetta che si prepara in pochissimi minuti, giusto il tempo di frullare i biscotti, aggiungere il burro fuso e modellare le basi delle crostatine. Le basi dovranno poi raffreddarsi in frigorifero per compattarsi e questo punto saranno pronte per essere arricchite dalle farciture che più preferite, come confettura, crema al cioccolato o lemon curd sono sicuramente ideali.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
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Come fare le crostatine senza cottura


20 minuti

30 minuti

-
Ricetta Crostatine senza cottura
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Le crostatine senza cottura sono perfette per ogni occasione, anche per preparare un dolcetto all'ultimo minuto o quando non si hanno molto ingredienti a disposizione. Vi basterà davvero solo dare un'occhiata in dispensa e recuperare quei biscotti secchi che nessuno vuole più mangiare, per trasformarli in un nuovo e golosissimo dolce.

Leggi anche come fare la  Crostata alla Nutella senza cottura

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Ingredienti per 3 crostatine

Per le Basi:

  • 250 gr di biscotti digestive (o biscotti secchi)
  • 100 gr di burro

Per Farcire:

  • q.b. di confettura (a scelta)

Strumenti Utilizzati

  • Mixer
  • 3 stampi per crostatine
 

Preparazione

Crostatine senza cottura 2

Per preparare le crostatine senza cottura iniziate a spezzettare i biscotti digestive (o altri tipi di biscotti secchi) nel boccale di un mixer, quindi frullateli fino a polverizzarli. Versate i biscotti polverizzati in un'ampia terrina e unite il burro fuso e raffreddato. Mescolate bene per distribuirlo tra la polvere di biscotti.Crostatine senza cottura 2

Crostatine senza cottura 3

Versate il composto nelle formine per crostatine e pressatelo per compattare le basi, sollevando un po' i bordi. Riponetele poi in frigorifero per almeno 30 minuti per rassodarle.Crostatine senza cottura 3Crostatine senza cottura 4

Crostatine senza cottura 5

Trascorso il tempo di raffreddamento riprendete le basi e delicatamente sformate le crostatine dagli stampi. Ora farcite le crostatine con la confettura, riempendo la cavità.Crostatine senza cottura 5

Servire

Le vostre crostatine senza cottura sono pronte per essere servite!Crostatine senza cottura alla marmellataRicetta crostatine senza cotturaCome fare le crostatine senza cottura
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