Crostatine di Frolla allo Yogurt

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Le crostatine di frolla allo yogurt con crema diplomatica e more sono un dessert molto goloso ed invitante, che attrae proprio tutti. Semplici e stuzzicanti, la morbidezza della frolla allo yogurt sposa perfettamente la delicata crema diplomatica, e tutto è reso armoniosamente fresco dalle amarene intere che completano le crostatine.

Le crostatine di frolla allo yogurt sono un dolcetto da preparare per ogni occasione, fresche ed invitanti in estate, con le more selvatiche sono ancora più buone! Per chi necessita di sapori più forti il consiglio è quello di scegliere una crema dal gusto più deciso della diplomatica, ed anche la crema pasticcera può andar bene.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 50 minuti COTTURA: 25 minuti
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Commenti  

manuela
# manuela 2016-03-06 14:29
Grazie la prox volta mettero' anche 50 gr di burro. Ma la quantita' di yogurt rimane invariata?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-03-06 17:35
Si Manuela,
resta invariata! Se proprio dovessi trovarla troppo appiccicosa ti regoli aggiungendo ancora un pizzico di farina. Ma dovrebbe andare bene così! :-)
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manuela
# manuela 2016-03-05 20:07
Ciao Marianna non so se ho sbagliato qualcosa, ma a me la frolla pur avendo un buon sapore, e' venuta gommosa, per niente morbida.... l'unica differenza e' che io ho usato la farina tipo 1 invece della 00. Aspetto un tuo parere!
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Marianna Pascarella
# Marianna 2016-03-06 11:28
Ciao Manuela,
non credo che la variazione sulla farina sia stata decisiva...
In realtà, come consigliavo nella ricetta della pasta frolla allo yogurt, è preferibile comunque aggiungere un po' di olio o burro, altrimenti la pasta non è per niente frolle. :-)
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manuela
# manuela 2016-03-03 15:14
Ciao scusa ma non riesco a capire la quantita' di farina che occorre.... poi volevo chiederti se invece che fare la crema e mettere la frutta fresca posso aggiungere della marmellata o della nutella....graz ie!
Rispondi
Marianna Pascarella
# Marianna 2016-03-05 11:37
Ciao Manuela,
sono 340 gr di farina!
Certo, puoi scegliere la farcitura che preferisci! :-)
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