Crostata senza cottura al cioccolato
La crostata senza cottura al cioccolato è un dolce perfetto per l'estate, perchè non richiede cottura e si prepara in pochissimo tempo.
La crostata senza cottura al cioccolato è un dolce per super golosoni e super frettolosi, non necessita infatti di cottura si prepara in pochissimo tempo e permette a tutti di non rinunciare al dolce neanche quando le temperature estive non permettono l’accezione del forno. Biscotto frullato per la base, ganache al cioccolato per la farcitura e freschissime fragole per la decorazione finale.
La crostata senza cottura al cioccolato è perfetta come dessert estivo, come delizia goduriosa ed irrinunciabile per rendere speciale ogni giorno. La semplicità e l’aroma intenso di cioccolato la contraddistinguono, rendendola uno dei dolci più buoni che ci siano, uno di quelli che bisogna assolutamente provare e poi riprovare ancora e ancora.
👩🍳 Come fare la crostata senza cottura al cioccolato
30 minuti
5 ore
-
La crostata senza cottura al cioccolato è sicuramente la torta che farà impazzire anche chi ha esigenze spiccate nei confronti dei dolci e richiede idee super, ogni volta diverse. La ricchezza del cioccolato è a dir poco incredibile, presente sia nella base che nella farcitura, questa torta è a dir poco libidinosa.
Leggi anche come fare la Crostata senza cottura alla Nutella
🛒 Ingredienti per 8-10 persone
Per la Base:
- 200 gr di biscotti Oreo
- 125 gr di burro (fuso)
Per la Ganche al cioccolato:
- 125 gr di cioccolato fondente
- 125 gr di cioccolato al latte
- 200 ml di panna fresca (o panna per dolci)
Per la Decorazione:
- 300 gr di fragole
- q.b. di pistacchi (granella)
🥣 Preparazione
Torta al cioccolato senza cottura 2
Per preparare la crostata senza cottura al cioccolato iniziate a mettere i biscotti Oreo nel boccale di un mixer e frullateli per ottenere una polvere. Trasferite i biscotti frullati in una ciotola, aggiungete il burro fuso e mescolate.
Torta al cioccolato senza cottura 3
Distribuite il composto di biscotto in uno stampo (a fondo estraibile), compattate la base pressando con il dorso di un cucchiai e sollevate leggermente i bordi, compattando anche questi allo stampo. Mettete in frigorifero a rassodare per almeno mezz’ora.
Torta al cioccolato senza cottura 4
Tritate finemente con un coltello il cioccolato, trasferitelo in una ciotola, aggiungete la panna bollente e mescolate bene per ottenere una ganache.
Torta al cioccolato senza cottura 5
Lasciatela raffreddare un po’ per permetterle di raggiungere la giusta consistenza, morbida e cremosa ma leggermente compatta.
Torta al cioccolato senza cottura 6
Trascorso questo tempo di raffreddamento della ganache e della base riprendete quest’ultima dal frigorifero e distribuitevi la crema di cioccolato.
Torta al cioccolato senza cottura 6
Lasciate riposare qualche minuto, poi sistemate le fragole sulla superficie e cospargete con la granella di pistacchio. Lasciate raffreddare ancora in frigorifero per un paio d’ore.
Se ti è piaciuta questa video ricetta, scopri anche tutte le altre della serie "dolci senza cottura"!