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Ricette per Pasqua

Pastiera Napoletana, Casatiello, Tortano, Colomba, Migliaccio

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Crostata senza cottura al cioccolato

La crostata senza cottura al cioccolato è un dolce perfetto per l'estate, perchè non richiede cottura e si prepara in pochissimo tempo.

di Marianna Pascarella

La crostata senza cottura al cioccolato è un dolce per super golosoni e super frettolosi, non necessita infatti di cottura si prepara in pochissimo tempo e permette a tutti di non rinunciare al dolce neanche quando le temperature estive non permettono l’accezione del forno. Biscotto frullato per la base, ganache al cioccolato per la farcitura e freschissime fragole per la decorazione finale.

 
 

La crostata senza cottura al cioccolato è perfetta come dessert estivo, come delizia goduriosa ed irrinunciabile per rendere speciale ogni giorno. La semplicità e l’aroma intenso di cioccolato la contraddistinguono, rendendola uno dei dolci più buoni che ci siano, uno di quelli che bisogna assolutamente provare e poi riprovare ancora e ancora.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare la crostata senza cottura al cioccolato

Crostata senza cottura al cioccolato Guarda la Video Ricetta

30 minuti

5 ore

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La crostata senza cottura al cioccolato è sicuramente la torta che farà impazzire anche chi ha esigenze spiccate nei confronti dei dolci e richiede idee super, ogni volta diverse. La ricchezza del cioccolato è a dir poco incredibile, presente sia nella base che nella farcitura, questa torta è a dir poco libidinosa.

Leggi anche come fare la  Crostata senza cottura alla Nutella

 

Ingredienti per 8-10 persone

Per la Base:

  • 200 gr di biscotti Oreo
  • 125 gr di burro (fuso)

Per la Ganche al cioccolato:

  • 125 gr di cioccolato fondente
  • 125 gr di cioccolato al latte
  • 200 ml di panna fresca (o panna per dolci)

Per la Decorazione:

  • 300 gr di fragole
  • q.b. di pistacchi (granella)
 

Preparazione

Torta al cioccolato senza cottura 2

Per preparare la crostata senza cottura al cioccolato iniziate a mettere i biscotti Oreo nel boccale di un mixer e frullateli per ottenere una polvere. Trasferite i biscotti frullati in una ciotola, aggiungete il burro fuso e mescolate.Torta al cioccolato senza cottura 2

Torta al cioccolato senza cottura 3

Distribuite il composto di biscotto in uno stampo (a fondo estraibile), compattate la base pressando con il dorso di un cucchiai e sollevate leggermente i bordi, compattando anche questi allo stampo. Mettete in frigorifero a rassodare per almeno mezz’ora.Torta al cioccolato senza cottura 3

Torta al cioccolato senza cottura 4

Tritate finemente con un coltello il cioccolato, trasferitelo in una ciotola, aggiungete la panna bollente e mescolate bene per ottenere una ganache.Torta al cioccolato senza cottura 4

Torta al cioccolato senza cottura 5

Lasciatela raffreddare un po’ per permetterle di raggiungere la giusta consistenza, morbida e cremosa ma leggermente compatta.Torta al cioccolato senza cottura 5

Torta al cioccolato senza cottura 6

Trascorso questo tempo di raffreddamento della ganache e della base riprendete quest’ultima dal frigorifero e distribuitevi la crema di cioccolato.Torta al cioccolato senza cottura 6

Torta al cioccolato senza cottura 6

Lasciate riposare qualche minuto, poi sistemate le fragole sulla superficie e cospargete con la granella di pistacchio. Lasciate raffreddare ancora in frigorifero per un paio d’ore.Torta al cioccolato senza cottura 6

Servire

La vostra crostata senza cottura al cioccolato è pronta per essere servita!Ricetta Crostata senza cottura al cioccolatoCrostata senza cottura al cioccolato e fragoleSemplice Crostata senza cottura al cioccolatoCome fare una Crostata senza cottura al cioccolatoRicetta semplice Crostata senza cottura al cioccolato


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