Crostata salata di pancarrè
La crostata salata di pancarrè è un’idea sfiziosa per preparare una torta rustica semplice e gustosa utilizzando come base del semplice pane per tramezzini. Niente pasta sfoglia, brisè, frolla o altro, ma solo e semplicemente pane. Eppure il gusto di questa preparazione sarà in grado di sorprendervi oltre la vostra immaginazione.
La torta salata di pancarrè è una preparazione molto semplice che potrete sfruttare per una cena con gli amici, per un aperitivo informale o per una cena diversa da proporre in famiglia. La farcitura di questa crostata è davvero semplice, è fatta con prosciutto, patate e provola, che chiaramente sono solo un’idea, che potrete variare a piacere, in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.
La torta salata di pancarrè è la ricetta perfetta per dimostrare a tutti che per servire qualcosa di sfizioso e buonissimo non è sempre necessario ricorrere a ricette complesse ed elaborate, molto spesso infatti le cose migliori sono anche quelle più semplici e comode da preparare.
Leggi anche come fare la Pizza di pancarrè
Ingredienti per 4-6 persone
- 5 fette di pane per tramezzini
- 150 gr di prosciutto cotto
- 150 gr di provola
- 200 gr di patate
- 200 ml di besciamella
Strumenti Utilizzati
- Stampo per crostata da 21cm
Come fare la crostata salata di pancarrè
Torta salata pancarrè 2
Per preparare la crostata salata di pancarrè iniziate a stendere 3 fette di pan carrè in uno stampo per crostata da 21cm di diametro, quindi pressatele bene con le mani (per creare una buona base sovrapponete leggermente le fettine e schiacciatele bene) e passate il mattarello sullo stampo per tagliare i bordi. Distribuite sulla base le fettine di prosciutto cotto, proseguite con la provola e le patate lesse, entrambi gli ingredienti tagliati a cubetti.
Torta salata pancarrè 3
Completate con la besciamella, che cercherete di distribuire uniformemente, quindi coprite la crostata con delle strisce che andrete a creare con le restanti fette di pane. Infornate la crostata in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sfornate e lasciate intiepidire leggermente prima di sformarla.
Video Crostata salata di pancarrè
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Crostata salata con base morbida
La crostata salata con base morbida è una torta rustica preparata con una base morbida cotta con lo stampo furbo, il mitico stampo per crostata con un incavo lungo tutto il perimetro, che permette di ottenere una crostata "scavata" al centro, che si può così farcire con tutto quello che si preferisce. Utilizzato...
Torta salata di peperoni e yogurt
La torta salata di peperoni e yogurt è una torta rustica soffice realizzata con lo yogurt, che viene aggiunto all’impasto rendendo la preparazione particolarmente morbida e umida. La torta ha un sapore molto semplice e fresco grazie alla presenza dei peperoni, ingrediente particolarmente estivo, che vengono aggiunti...
Pan bauletto ai cereali
Il pan bauletto ai cereali è un pane morbido preparato con farina ai 5 cereali, arricchito da un mix di semi e cereali, che donano al pane un sapore ricco e rustico che lo rende perfetto sia per la colazione, con un velo di marmellata, che per preparare sandwich per la merenda, ideali come spuntino o dopo una...
Torta di Pane salata
La torta di pane salata è una torta rustica molto semplice da preparare, ideale per riciclare il pane raffermo ed evitare ogni tipo di spreco. Con questa semplice ricetta porterete in tavola quel vecchio pane che era in dispensa già da qualche giorno, che aveva perso umidità e che nessuno più voleva, evitando di fare...
Crostata salata di zucchine e fiori
La crostata salata di zucchine e fiori di zucca è una torta rustica preparata con una base di pasta brisè o pasta sfoglia e farcita con una deliziosa crema di ricotta, zucchine, uova, fiori di zucca e pancetta. Le striscioline di pasta in superficie ricordano esattamente l'aspetto della classica crostata dolce. La...
Crostata salata di fichi, crudo e gorgonzola
La crostata salata di fichi, crudo e gorgonzola è una torta salata preparata con una base di pasta brisè ed una gustosa farcitura di formaggio, prosciutto crudo dolce di Parma, gorgonzola dolce, noci e fichi freschi. Una preparazione che richiama i prodotti tipici di fine estate, con tutto il gusto deciso ed...
Commenti
certo che puoi conservarla! Ovviamente appena fatta è molto più buona, con il passare del tempo il pane acquista l'umidità degli ingredienti. :-)