Crostata Ricotta e Noccioline

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il 10-Dec-2010)

Ottimo per chi ha poco tempo per preparare il dolce per i propri ospiti!

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 50 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 rotolo di pasta frolla
2 uova (intere)
250 gr di ricotta
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
q.b. di zucchero a velo
q.b. di granella (di nocciole)

Come fare Crostata Ricotta e Noccioline

Stendere la pasta frolla sulla teglia.
Buccherellarla ed infornare per 10-15 minuti a 200° (forno già caldo!)
Nel frattempo lavorate le uova con la ricotta, lo zucchero ed il sale.
Deve formarsi una crema omogenea.
Coprile la pasta frolla cotta con la crema ottenuta e poi ricoprire il tutto con la granella di nocciole.
Infornare per 30-40 minuti a 180°.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Ricoprire il tutto con lo zucchero a velo.

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