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Crostata di ciliegie fresche

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La crostata di ciliegie fresche è una ricca e gustosa torta di pasta frolla con ripieno di ciliegie fresche e marmellata, che va ad avvolgere la frutta, creando una sorta di cremina, semplicemente deliziosa. Rispetto alla classica crostata alla marmellata ha sicuramente un sapore più intenso, proprio per la ricca presenza della frutta fresca, e a differenza della crostata di frutta non prevede l’aggiunta di crema pasticcera, la frutta viene cotta all’interno della crostata stessa e viene abbracciata dalla marmellata.

La crostata di ciliegie fresche e marmellata è un dolce perfetto per l’estate, quando la frutta diventa un elemento quasi essenziale nella preparazione dei dolci, alleggerendoli nel sapore e rendendoli più freschi ed invitanti. Simbolo della bella stagione, la frutta fresca e colorata è davvero la protagonista indiscussa sulle nostre tavole, garantendo gusto ed energia.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 30 minuti COTTURA: 40 minuti
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Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

Silvia
# Silvia 2017-10-05 18:09
Quanti gradi il forno?
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Marianna Pascarella
# Marianna 2017-10-05 20:40
Ciao Silvia,
180°! ;-)
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Simone
# Simone 2017-05-29 21:48
ciao Marianna ho fatto questa crostata con le ciliegie. Buonissima! Al posto delle strisce sopra ho messo un altro disco di pasta. Una vera bonta`. D'altra parte con le tue ricette e i tuoi consigli non si sbaglia mai
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Marianna Pascarella
# Marianna 2017-06-01 11:56
Ti ringrazio Simone, gentilissimo!! ;-)
Rispondi
Maria
# Maria 2017-05-28 19:44
Buonaaaaa
Rispondi
Simone
# Simone 2017-05-26 21:37
ciao Marianna vorrei fare questa crostata ma negli ingredienti non c'e` scritto quante uova ci vogliono. A presto
Rispondi
 
Marianna Pascarella
# Marianna 2017-05-26 23:45
Ciao Simone,
ci vogliono 2 uova, abbastanza piccole. Oppure puoi iniziare con 1 uova e 1 tuorlo e all'occorrenza aggiungere anche parte o tutto del secondo albume! ;-)
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