Crostata con gli ovetti
La crostata con gli ovetti senza cottura è un dolce semplice e veloce per preparare una torta fredda con una base di biscotti, tipo cheesecake, farcita con un doppio strato bicolore di cioccolato: Nutella e namelaka al cioccolato bianco. Una ricetta semplicissima per un dolce gustoso, da 10 e lode!
La crostata con gli ovetti al cioccolato è una torta molto semplice da scegliere quando si hanno in casa degli ovetti da smaltire, come può succedere dopo le feste di Pasqua. Questa ricetta, che oltre ad essere semplicissima e velocissima, è anche molto versatile, vi permetterà di cambiare ogni volta gusto al vostro dolce, scelgiendo le combinazini di sapore che avete in casa, scegliendo i gusti di cioccolato e le farciture che avete disponibili.
La crostata con gli ovetti è perfetta anche come dolce pasquale che non richiede particolare attenzione nella preparazione. Infatti la base della crostata è realizzata con una di quelle semplici basi fatte di biscotti frullati e burro fuso, che solitamente si utlizzano per le torte fredde come le cheesecake, anche se nulla vi vieta di scegliere una classia base di pasta frolla, con cottura alla cieca.
Leggi anche come fare gli Ovetti ripieni di namelaka e lamponi
Ingredienti per 8-10 persone
Per la Base:
- 300 gr di biscotti secchi (o frollini)
- 150 gr di burro
Per Farcire:
Per Completare:
- q.b. di ovetti al cioccolato
Strumenti Utilizzati
- Mixer
- Stampo per crostata 20cm diam.
Come fare la crostata con gli ovetti
Preparare la base della crostata senza cottura
Per preparare la crostata con gli ovetti iniziate a preparare una semplice base fredda, senza cottura. Riunite i biscotti el mixer e frullateli fino a polverizzarli. Fondete il burro e unitelo ai biscotti polverizzati che nel frattempo avrete messo in una ciotola. Mescolate bene, poi versate il preparato in uno stampo per crostata (meglio se a base removibile) da 20cm di diamentro, rivestito con della carta forno. Distribuite bene il preparato su tutta la base e pressate con il dorso di un cucchiaio per appiattire bene la base e rialzare i bordi. Mettete in frigorifero per una mezz'oretta.
Farcire la crostata con Nutella e namelaka
Quando la base è fredda iniziate a creare un primo strato di farcitura con la Nutella, fate raffreddare 10-15 minuti, poi create un secondo strato con la crema namelaka (per la quale potete consultare la ricetta base). Completate la farcitura della torta decorandola a piacere con gli ovetti di cioccolato.
I Consigli di Marianna
La crostata è ancora più buona se la lasciate raffreddare in frigorifero ancora una mezz'oretta prima di servirla, in questo modo le creme si rassodano maggiormente e sarà più semplice il taglio!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
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Commenti
prima di tutto ti faccio i complimenti perché sei bravissima. Vorrei sapere quale delle tue ricette devo prendere in considerazione per fare dei biscotti che restino morbidi.
Buona giornata.
Luisa
per fare dei biscotti più morbidi occorre utilizzare il lievito nell'impasto, piuttosto che non una pasta frolla.
Già questi sono morbidi: biscotti alla panna! ;)