Crostata arancia e cioccolato

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La crostata arancia e cioccolato è un dolce semplice e molto particolare, dove si combinano perfettamente i sapori della marmellata al gusto di arancia amara e crema spalmabile al cioccolato, che potrete scegliere tranquillamente in base ai vostri gusti nelle varianti cioccolato e nocciole o senza latte. La base di questa crostata è realizzata con una pasta frolla all'olio semplicissima e velocissima, senza burro, impreziosita dalla scorza di arancia, che viene appunto utilizzata per aromatizzarla.

La crostata arancia e cioccolato è sicuramente un dolce che esprime il meglio si sé nei mesi freddi, quando il gusto intenso delle arance mature permette di far esaltare il sapore della frolla e meglio richiamare così il gusto della farcitura. Io ad esempio la trovo ancor più adorabile durante le feste di Natale, quando il profumo della scorza degli agrumi si mescola e si armonizza con quello delle spezie. Ma trattandosi di una crostata, è chiaro poi che diventa un dolce valido per tutto l'anno.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 25 minuti
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