Cremoso al pistacchio
Il cremoso al pistacchio è un dolce al cucchiaio semplice, dal gusto particolare e molto avvolgente, dove si può avvertire intensamente il gusto unico del pistacchio di Bronte. Il pistacchio è il seme dell'omonimo albero che cresce in zone calde; in Italia è conosciuto e rinomato il pistacchio di Bronte, coltivato alle pendici dell'Etna. Si tratta di un seme, comunemente chiamato "frutto" che si caratterizza per un colorito verde intenso ed un sapore particolarissimo, che lo rende adatto a preparazione che spaziano in tutti gli ambiti della cucina.
Il cremoso al pistacchio è un dessert perfetto per concludere un pranzo importante, ha un sapore intenso ed un aroma ben preciso, dove risuonano le note del frutto tanto amato per preparazioni che spaziano dal dolce al salato. La preparazione di questo dolce è semplicissima, il cremoso si prepara infatti al limite di un budino. Raffredda in frigorifero ed in pochissimo avrete pronto da gustare il vostro dolcetto.
Il cremoso al pistacchio è il dolce perfetto se avete poco tempo ma non volete rinunciare alla possibilità di stupire i vostri ospiti con qualcosa che attiri la loro attenzione, qualcosa che sembra essere appena uscito dalla vetrina di una pasticceria, qualcosa che sembra avervi impegnato per ore e ore di preparazione. Qualcosa che una volta assaggiato non potranno fare a meno di esaltare per suo gusto che riesce ad essere contemporaneamente intenso e delicato.
Leggi anche come fare le Coppe di mousse di cioccolato bianco e biscotti Oreo
Ingredienti per 4 persone
- 250 ml di panna fresca
- 80 gr di latte condensato
- 80 gr di pasta di pistacchio
- 2 fogli di colla di pesce
Per Completare:
- 4 biscotti Oreo
- q.b. di granella di pistacchi
Strumenti Utilizzati
- Minipimer
Come fare il cremoso al pistacchio
- Per preparare il cremoso al pistacchio iniziate a mettere in ammollo i fogli di colla di pesce in acqua fredda, per una decina di minuti. Poi riscaldate la panna portandola a bollore, spegnete il fuoco, aggiungete i fogli di gelatina strizzati e mescolate bene per farli sciogliere.
- Unite il latte condensato ed amalgamate il tutto. Aggiungete anche la crema di pistacchio e mescolate bene per scioglierla nel liquido.
- In ultimo passate la crema al minipimer per ottenere una consistenza liscia. Versate il preparato in dei bicchieri che utilizzerete anche per servirla. Riponeteli in frigorifero per almeno 2-3 ore, per farla rassodare bene. Prima di servirla cospargete con un oreo sbriciolato e della granella di pistacchio.
- Il vostro cremoso al pistacchio è pronto per essere servito.
Ricette Correlate
Torta al Pistacchio
Una torta semplice da preparare, ma di sicuro di grande effetto, l'unico inconveniente ci vuole molto pistacchio, al naturale mi raccomando.
Budino al Cacao Light Fatto in Casa
Un budino sano, fatto in casa con gli ingredienti di cui più ci fidiamo, e light! Ideale anche per i bambini! Anche se molti non lo credono possibile il cacao amaro è un buon alleato per chi segue una dieta: ha poche calorie, non contiene zuccheri e ha un sacco di sostanze che incidono sull'umore e sull'energia,...
Budino al Cioccolato della Nonna
Semplice, leggero, senza uova, adatto ad ogni età. Facile e veloce preparazione. Budino leggero da gustare in ogni momento. Questa ricetta di origine mantovana, si tramanda nella mia famiglia dal 1890. Buon appetito.
Torrone dei Morti al Pistacchio, Caffè e Nutella
Ricetta di Cucina per preparare in casa il famoso Torrone dei Morti. In tutte le pasticcerie Napoletane nel periodo della festività di Ognissanti è possibile acquistare il cosiddetto Torrone dei Morti. La tradizione di questo torrone è così strettamente legata a questo periodo (non è infatti possibile trovarlo in...
Pesto di pistacchi
Il pesto di pistacchi è una salsa di condimento tipica della tradizione culinaria siciliana, una ricetta semplice preparata con i classici ingredienti che contraddistinguono la preparazione del pesto: basilico, pinoli, formaggio grattugiato e olio d’oliva, dove viene però ceduto il posto ad un ingrediente molto...
Tagliatelle al pesto di pistacchi
Le tagliatelle al pesto di pistacchi sono un primo piatto tipico della tradizione gastronomica siciliana, terra di sole dove il pistacchio viene coltivato egregiamente, assumendo un sapore corposo ed inimitabile. Una tradizione, quella della gastronomia sicula, che ha tanto da insegnare, che riempie sempre i piatti...
