Crema di Pollo
Ricetta della crema di pollo, ottima d'inverno bella calda, ma buona da gustare anche d'estate fredda...
DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti COTTURA: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
Come fare Crema di Pollo
- Prelevate e tenete da parte una tazza di brodo di pollo.
- Sciogliete a freddo nel brodo rimanente la farina, passate al colino e poi aggiungete il burro, l'alloro e un pizzico di sale.
- Infornate a 750 Watt per 5 minuti, quindi sbattete il composto con una frusta a mano e rimettete a cuocere per altri 5 minuti.
- Nel frattempo sbattete i tuorli delle uova nel poco brodo tenuto da parte, trascorso il tempo di cottura previsto per il composto, aggiungeteli alla crema.
- Levate la foglia d'alloro e servite in tazze da brodo con i crostini di pane leggermente abbrustoliti.
- Se preferite servite la crema di pollo anche fredda.
I Consigli di Marianna
Se non volete preparare i crostini a casa,potete comprare quelli già pronti sono buonissimi lo stesso
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