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Categorie Ricette Etniche

Cranberry Fruit Nut Bread

di Marianna Pascarella (aggiornata il 16-Jul-2013)

Pane di frutta ai mirtilli e noci.
Tipico a Natale e per il giorno del Ringraziamento.

 

25 minuti

-

55 minuti
Ricetta Cranberry Fruit Nut Bread
Ricetta senza Latte
 
 

Ingredienti
per 6 persone

  • 200 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 60 gr di burro
  • 180 cc di succo d'arancia
  • 1 uovo
  •  scorza d'arancia grattugiata
  • 180 grr di mirtilli
  • 70 g di noci
  •  sale
 

Come fare Cranberry Fruit Nut Bread

Setaccia in una ciotola farina, lievito e sale.
Aggiungi l'uovo sbattuto, 40 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, il succo e la scorza d'arancia.
Quando il composto risulterà ben amalgamato, aggiungi le noci tritate ed i mirtilli, continuando a mescolare.
Prepara uno stampo rettangolare di 23x13 cm, imburralo e versa il composto.
Fai cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 55 minuti.
Sforna e trasferisci il dolce su una gratella.
Fai raffreddare prima di servire. 
 
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