Cous Cous con Verdure

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

Il cous cous con verdure è un piatto vegetariano semplice e molto gustoso, tipico della cucina nord africana. E' un piatto buono ma anche leggero, ideale anche come piatto unico in tantissime occasioni. La ricca presenza di verdure aiuta a rendere il piatto gustoso e leggero anche in estate, ma la scelte delle possibili verdure da utilizzare è così ampia da permetterne la realizzazione in ogni stagione.

Il cous cous è un prodotto che si ricava dalla semola di grano duro, si presenta sotto forma di granelli molto piccoli e si cuoce per effetto dell'assorbimento dell'acqua. E' infatti molto pratico e veloce da preparare in casa. Il cous cous con verdure è una delle ricette più buone che ci siano per gustare appieno questo prodotto forse un po' insolito nella nostra cucina, ma sempre più diffuso ed apprezzato.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti
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Commenti  

Elvira
# Elvira 2018-10-02 23:55
Stasera, invece, ho provato questa ricetta del cous cous.. buonissima! io cambio sempre qualcosina per rendere i piatti più leggeri.. però davvero buono!
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Marianna Pascarella
# Marianna 2018-10-03 14:59
Ciao Elvira,
questa ricetta mi piace tantissimo... è la combinazione di due cose che amo tanto: cous cuos e verdure!! Sono felicissima che sia piaciuta anche a te! ;)
Fai benissimo a personalizzare le ricette in base ai tuoi gusti!! :)
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anita fratta
# anita fratta 2015-12-09 10:56
Il cous cous è fantastico proprio perchè si può dar sfogo alla fantasia! Grazie dei suggerimenti.. Vi consiglio anche una versione vegana con i broccoli https://www.lacucinavegetariana.it/ricetta/cous-cous-con-broccoli/
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