Cous Cous ai Broccoletti
Il Cous Cous è un piatto tipico dell'Africa, molto diffuso in tutta Europa. Si tratta di un cereale molto semplice da cucinare, che può essere facilmente adattato per la preparazione di diversi tipi di piatti: dal pesce alle verdure, alla carne.
In questa ricetta vi propongo una versione alle verdure di questo piatto, dove vengono utilizzati dei broccoletti, particolarmente reperibili in questa stagione, insaporiti con della pancetta dolce.
Ingredienti per 4 persone
- 140 gr di cous cous
- 500 gr di broccoletti
- 1 spicchio di aglio
- 5 cucchiai di olio d'olio (extravergine)
- 100 gr di pancetta
- 160 ml di acqua
- q.b. di sale
Come fare Cous Cous ai Broccoletti
Cous Cous ai Broccoletti
Per preparare il Cous Cous ai Broccoletti iniziare a saltare in padella le cime di broccoletti, dopo aver riscaldato 3 cucchiai dl'olio con uno spicchio d'aglio.
Cous Cous ai Broccoletti
Quando i broccoletti sono già piuttosto cotti, aggiungere la pancetta a listarelle, salare e far insaporire il tutto. Cous Cous ai Broccoletti
Normalmente per preparare il cous cous occorre portare a bollore l'acqua (la quantità esatta di acqua dipende dal peso del cous cous, e viene indicata sulla confezione), spegnere il fuoco ed aggiungere 2 cucchiai d'olio e il cous cous. Cous Cous ai Broccoletti
Sgranare il cous cous mescolandolo con una forchetta. Cous Cous ai Broccoletti
Chiudere con il coperchio e lasciar riposare per 5 minuti. Servire
Il vostro Cous Cous ai Broccoletti è pronto: buon appetito!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Ricette Correlate
Cous cous con tonno e legumi
Il cous cous con tonno e legumi è un'ottima idea per un pranzo semplice, veloce, nutriente e gustosissimo, ma anche leggero, ideale sia per chi presta attenzione a ciò che mangia, cercando il giusto nutrimento senza appesantirsi, sia per chi è in cerca di un pranzo veloce, con un piatto unico, che si prepara in...
Orecchiette e broccoli
Le orecchiette e broccoli sono un primo piatto semplice, gustoso e vegetariano, ideale per chi ama i sapori autentici del nostro Paese. Questa ricetta è infatti un classico della cucina pugliese, dove in verità i broccoli sono sostituiti con le cime di rapa, prodotto locale molto più diffuso e utilizzato. Quel...
Cucina marocchina: i 7 piatti più famosi (e golosi!)
La caratterizzano un mix di profumi, colori e sapori: se pensate che la cucina marocchina sia solo cous cous vi sbagliate di grosso. Inutile girarci intorno: al solo sentire nominare il Marocco veniamo catapultati in un mondo di colori, sapori e profumi, quelli delle tantissime spezie che rappresentano le...
Broccoli in padella
I broccoli in padella sono un contorno semplice, veloce e leggero, che con quella loro sfiziosissima nota piccante sono in grado di portare gusto in tavola con pochissimi ingredienti e senza appesantire. Si tratta di una ricetta semplicissima e di rapida esecuzione, che si presta ad accompagnare ogni piatto, in...
Cous cous ai frutti di mare
Il cous cous ai frutti di mare è un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per chi vuole portare in tavola una ricca portata di pesce che piace a tutta la famiglia. Perfetto per un pranzo informale o un menù d'eccezione, già nel momento in cui lo porterete in tavola vi accorgerete del bellissimo effetto che questo...
Cous cous con zucchine e tonno
Il cous cous con zucchine e tonno è un primo piatto semplice, leggero e molto gustoso, ideale con l'arrivo delle giornate primaverili, con cui gustare un piatto diverso dal solito, che può essere presentato anche come piatto unico, soprattutto quando le temperature non favoriscono il desiderio di portate numerose o...
