Court Bouillon
di (aggiornata il )
Il Court Bouillon è una marinatura che serve per cuocere pesce di medie e piccole dimensioni.
10 minuti
-
1 ore
Ingredienti
per 3 l
- 3 l di acqua
- 2 cipolle
- 2 carote
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 1 sedano (gambo)
- 200 ml di vino bianco
- 1 foglia di alloro
- 1 pizzico di timo
- 1 presa di sale
