Cosciotto di Castrato
Una ricetta semplice per portare in tavola un bel cosciotto di castrato nelle feste pasquali.
DIFFICOLTA': Media COTTURA: 1 ore
Ingredienti per 5-6 persone
- 1 castrato (cosciotto (da 1kg))
- 300 gr di pomodori (pelati)
- 2 aglio (spicchi)
- 1 bicchierino di olio di oliva (extravergine)
- 3 bicchieri di vino bianco
- 1 rametto di rosmarino
- 2-3 foglie di alloro
- q.b. di peperoncino
- q.b. di sale
Come fare Cosciotto di Castrato
Marianna Pascarella
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
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