Corona di panini
La corona di panini veloce è una ghirlanda realizzata con dei piccoli panini ai seni, che si prepara in pochi minuti perchè è senza lievitazione. La ricetta infatti non richiede il lievito di birra ma quello istantaneo per torte salate, quello cioè che agisce direttamente in forno, come accade per quello per dolci. Inoltre la semplicità di questa preparazione risiede anche nella lavorazione, che viene fatta direttamente a mano, in una ciotola, quindi senza utilizzo di una impastatrice planetaria o altro robot da cucina.
La corona di panini si presenta come un bellissimo centrotavola che potrete scegliere per rendere la vostra tavola delle feste ancora più bella, ricca, colorata e coreografica. La bellezza di questa preparazione ne renderà forse difficile la distruzione, avrete infatti talmente piacere di vedere la vostra tavola imbandita con questi panini che vi dispiacerà quasi scomporla. Ma dopo averne assaggiato uno capirete quanto sono buoni e sfiziosi e vi accorgerete presto che finiranno in un batter d'occhio.
A differenza dei classici panini lievitati con lievito di birra, questi panini hanno una consistenza sicuramente migliore in giornata, assumendo una sfiziosissima crosticina quasi biscottata con una mollica morbida.
Leggi anche come fare la Ghirlanda di pane morbido
Ingredienti per 8-10 persone
- 500 gr di farina 00
- 200 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 1 uova
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bustina di lievito istantaneo (per torte salate)
- 1 pizzico di sale
- 40 gr di semi misti (per panificazione)
Per Spennellare:
- q.b. di olio d'oliva (extravergine)
- q.b. di semi misti (per panificazione)
Come fare la corona di panini veloce
- Per preparare la corona di panini veloce iniziate a riunire in una ciotola la farina e il lievito istantaneo e mescolate. Poi aggiungete un pizzico di sale e lo zucchero.
- Proseguite aggiungendo il latte, l'olio e l'uovo e lavorate con un cucchiaio, facendo assorbire man mano gli ingredienti.
- Non appena è possibile proseguite la lavorazione a mano, per ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete i semi, pochi alla volta, incorporandoli all'impasto mentre lo lavorate.
- A questo punto trasferitevi sulla spianatoia, staccate dei pezzi di impasto e formate delle palline, pirlandole per ottenerle belle lisce e tonde.
- Sistemate le palline in una teglia rivestita con della carta forno, creando una corona circolare. Poi spennellatele con l'olio e cospargetele con qualche seme. Infornate la corona in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Sfornate e lasciate raffreddare.
- La vostra corona di panini è ponta per essere servita!
I Consigli di Marianna
A differenza dei classici panini con lievito di birra, questi panini veloci possono essere posizionati direttamente uno accanto all'altro, poichè cuocendo non aumenteranno molto il loro volume.
Video Corona di panini
Ricette Correlate
Ghirlanda di Biscotti
La ghirlanda di biscotti di Natale è una bellissima corona di biscotti alla cannella a forma di stellina, tutti intrecciati tra loro per formare uno splendido cerchio da incoronare con un nastrino e renderla ancora più bella. Ideale per essere sistemata in un piatto come centrotavola, magari utilizzando una candela...
Ghirlanda salata di stuzzichini ai wurstel
La ghirlanda salata di stuzzichini ai wurstel è un'idea sfiziosa ed originale per fare una ghirlanda di Natale che si trasforma in un antipasto o uno snack per l'aperitivo delle feste, da gustare in compagnia mentre si attende il tanto desiderato cenone della vigilia o il pranzo di Natale. La ghirlanda salata di...
Ghirlanda di pane morbido di Natale
La ghirlanda di pane morbido di Natale è una corona di pane semi dolce molto scenografica, perfetta per essere portata in tavola il giorno di Natale o comunque in occasione delle feste. Se avete deciso di allestire la tavola delle feste natalizie in maniera alternativa, magari preparando con le vostre mani qualche...
Ghirlanda di panini
La ghirlanda di panini di Natale morbidissimi alle erbe aromatiche è una soluzione perfetta per portare in tavola un centrotavola tutto da mangiare. Qualche fiocco e una candela al centro, accompagnando il tutto con la giusta atmosfera, e lo spirito delle feste arriverà con grande semplicità e coinvolgimento, anche...
Ghirlanda di pizza
La ghirlanda di pizza è una preparazione rustica molto semplice e scenografica, che si realizza con un tradizionale impasto della pizza, alla quale viene poi data una forma diversa dal solito, molto particolare e perfetta anche per essere utilizzata come centrotavola. Insomma un'idea veramente sfiziosa ed originale,...
