Cornetti sfogliati

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

I cornetti sfogliati veloci sono dei semplici croissant realizzati con un impasto molto sfogliato, per un risultato piacevolissimo, proprio come quelli del bar. Un sapore ed un aroma unici, che si sprigionerà in casa vostra, regalandovi un incredibile sensazione di essere da panettiere nelle prime ore del mattino, quando il fornaio è all'opera a sfornare il primo pane e i primi cornetti per la colazione. Insomma qualcosa di veramente incantevole non solo per il palato, ma anche per richiamare alla mente sapori e ricordi alle volte dimenticati.

I cornetti sfogliati veloci sono perfetti per una colazione fatta con calma, nella tranquillità delle prime ore del mattino, quando regna ancora il silenzio nelle case e sulle città. Sono piuttosto semplici da preparare e non è necessario adoperarsi con particolari tecniche di sfogliatura, pur ottenendo un prodotto sfogliato che vi assicuro vi sembrerà proprio di mangiare il classico cornetto del bar.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 1 ore RIPOSO: 6 ore COTTURA: 20 minuti
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I Consigli di Marianna

Come si conservano i cornetti sfogliati?

I cornetti sfogliati veloci si conservano per 4-5 giorni in un sacchetto per alimenti, togliendo il più possibile l'aria. Se invece volete allungarne la conservazione potete congelarli cotti o prima dell'ultima lievitazione. Per avere maggiori informazioni potete consultare la mia guida di cucina in cui vi spiego come congelare gli impasti lievitati.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

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