Coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti
Le coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti sono un delizioso dessert freddo, senza cottura, perfetto per portare in tavola gusto e freschezza, anche in estate, per non rinunciare al dolce quando il caldo non invoglia ad avvicinarsi ai fornelli.
Ingredienti per 4 persone
Per la Base:
- 400 gr di amaretti
Per la Crema al Cioccolato:
- 150 ml di panna fresca
- 100 gr di cioccolato al latte
Per la Crema al Mascarpone:
- 150 gr di mascarpone
- 100 ml di latte condensato
- 100 ml di panna per dolci
Per Decorare:
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o planetaria
- 4 coppe di vetro
Come fare le coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti
- Per preparare le coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti iniziate a tritare il cioccolato con un coltello. Fondetelo a bagnomaria o al microonde ed aggiungete la panna calda, mescolate bene.
- Da parte riunite il mascarpone e il latte condensato e lavorateli con le fruste. Poi aggiungete poca alla volta la panna montata, mescolando delicatamente con una spatola, con movimento dal basso verso l’alto per non smontare la crema.
- Ora prendete le coppe di vetro e mettete in ognuna di esse degli amaretti sbriciolati. Ricopriteli con un generoso strato di crema al mascarpone e completate con la ganache al cioccolato. Mettete le coppe in frigorifero per almeno un'ora prima di servirle.
- Le vostre coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti sono pronte, servitele decorandole con qualche amaretto e delle fragole o scaglie di cioccolato.
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Le coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti sono l’idea golosa per addolcire la giornata o offrire un fine pasto da veri intenditori. Un mix di colori e di sapori che saprà conquistare anche i vostri ospiti più esigenti. In queste coppe di fondono più elementi di sapori diversi, quello intenso del cioccolato e quello delicato della crema al mascarpone, il tutto reso ancora più sfizioso con quella nota croccante e aromatica conferita dagli amaretti.
Le coppe di cioccolato, mascarpone e amaretti sono molto semplici da preparare. In poche mosse avrete un dolce al cucchiaio che inebrierà anche i vostri sensi. Il servizio nelle coppe di vetro è d’obbligo per poter apprezzare e pregustare già con gli occhi il piacere di questo dolce.
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