Coppe di Albicocche
Le albicocche sono davvero eccezionali... e poi sono un'ottima fonte di carotene quindi favoriscono la tintarella... un motivo in più per mangiarle!
Ingredienti per 4 persone
- 320 gr di gelato alle albicocche
- 40 gr di zucchero
- 1/2 di limone
- 400 gr di fragoline di bosco
- 0,5 dl di spumante dolce
- 8-10 foglie di menta
Come fare Coppe di Albicocche
- Spremere il 1/2 limone e filtrate il succo.
- Lavate le foglie di menta e asciugatele bene.
- Mondate anche le fragoline, lavatele rapidamente sotto un getto di acqua fredda e asciugatele delicatamente.
- Mettete le fragoline nel bicchiere del frullatore (tenendone da parte 15-20).
- Unite lo zucchero, lo spumante e il succo di limone, quindi frullate fino ad ottenere una salsa liscia e perfettamente omogenea.
- Distribuite la salsa sul fondo di 4 coppette da dessert e completate con 3-4 palline di gelato alle albicocche.
- Guarnite le coppe con le fragoline tenute da parte e con le foglie di menta.
- Portate in tavola e servite.
I Consigli di Marianna
Potete anche preparare una salsa ai frutti di bosco. Pulite 500 gr di mirtilli, more e lamponi, metteteli in un recipiente adatto alla cottura al microonde, spolverizzate con 150 gr di zucchero, coprite e cuocete alla massima intensità per 2 minuti. Fate riposare 1 minuto e poi frullate, passate la salsa in un colino e servite.
Ricette Correlate
Frozen yogurt
Il frozen yogurt (o yogurt gelato) è un dessert al cucchiaio, molto simile ad un gelato per consistenza, ma sicuramente più leggero e salutare, che viene preparato con una ricca base di yogurt, in genere si preferisce lo yogurt greco per la sua consistenza compatta, che ne facilita la montatura, ma può essere...
Torta con Yogurt di Capra all'Albicocca
La Torta con Yogurt di Capra all'Albicocca sembra la classica torta allo yogurt, invece ha un sapore più intenso e deciso. Ho fatto tante torte allo yogurt normale di vari gusti, in cottura mi riempivano la casa di profumo, ma una volta sfornata e assaggiata il sapore non si sentiva più .....questa invece lascia...
Gelato alla Fragola
Il gelato alla fragola è un deliziosissimo dessert che rinfresca le giornate e si presenta come una merenda completa per i bambini, soprattutto se è fatto in casa e non ci sono quindi aggiunte di additivi, conservanti e altro ancora! Preparando il gelato in casa potrete offrire alla vostra famiglia, agli amici, ma...
Gelato al Caffè
Il gelato al caffè è uno dei gelati dal gusto intenso e corposo di caffè che tanto piace soprattutto ai più grandi! Trovare la ricetta perfetta per questo tipo di gelato però non è semplice, molto dipende dai gusti, c'è a chi piace un sapore più intenso e a chi meno, a chi piace un sapore più dolce e a chi meno......
Gelato al Kinder
Il Gelato al Kinder è uno dei gusti di gelato preferito dai bambini! Ideato per alternare il più classico ed usuale Gelato al Cioccolato, si è dimostrato una vera rivelazione per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua, perchè sebbene sia realizzabile anche con le barrette Kinder, è preferibile utilizzare le...
Come fare il Gelato senza Gelatiera
Il Gelato è una preparazione alimentare molto diffusa, realizzata con una miscela di ingredienti che vengono portati allo stato semi solido attraverso il congelamento e la contemporanea introduzione di aria, che permette al preparato finale di gonfiarsi e non solidificarsi del tutto. Leggi anche Come fare la panna...
