Cookies alla Nutella
I cookies alla Nutella sono dei golosi e friabili biscotti cookies con gocce di cioccolato, i biscotti americani per antonomasia, arricchiti e farciti con un cuore di morbida e cremosa Nutella: una piacevole sorpresa racchiusa all'interno di un biscotto irresistibile già di suo.
I cookies alla Nutella sono una variante dei classici cookies con gocce di cioccolato ideali per stupire con gusto i vostri ospiti, soprattutto i più scettici e golosi, che rimarranno piacevolmente sorpresi ed incantanti da un dolcetto tanto piccolo che racchiude una golosità tanto grande.
I cookies alla Nutella sono dei biscotti al burro molto friabili, dalla caratteristica forma appiattita, ottimi per la merenda o un dolce spuntino fuori pasto. Questa versione golosissima racchiude un morbido ripieno di crema di cioccolato e nocciole, che rende questi biscotti delle vere e proprie prelibatezze!
Leggi anche come fare la Torta cookies
Ingredienti per 20 biscotti
- 250 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero
- 125 gr di burro (ammorbidito)
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 125 gr di gocce di cioccolato
Per Farcire:
- q.b. di Nutella
Come fare i cookies alla Nutella
Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 2
Per preparare i cookies alla Nutella iniziate a lavorare lo zucchero con il burro morbido a pezzi, per farlo potrete utilizzare le fruste di uno sbattitore o di una planetaria o procedere a mano, l'impasto è molto semplice da lavorare.
Cookies alla Nutella 4
Aggiungete poi le uova, una alla volta, unendo la successiva solo quando avrete incorporato perfettamente la prefedente. Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 5
Ora unite anche l'estratti di vaniglia, la farina e il bicarbonato. Cookies alla Nutella 7
Quando tutti gli ingredienti si saranno compattati aggiungete anche le gocce di cioccolato, poi riponete l'impasto in frigorifero a raffreddare per una mezz'oretta. Cookies alla Nutella 8
Ripreso l'impasto infarinatevi le mani e prendete una pallina di impasto alla volta, schiacciate la pallina sul palmo della mano e mettetevi al centro un cucchiaino di Nutella, poi richiudete la pallina e disponetela su una teglia rivestita con della carta forno. Procedete in questo modo fino a terminare l'impasto, sistemando le palline distanziate tra loro, poichè in cottura si allargheranno. Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 11
Fate raffreddare nuovamente i cookies in frigorifero per una ventina di minuti, nel frattempo portate il forno a 175° ed infornate poi i biscotti per 10-15 minuti, fin quando non li vedrete leggermente dorati ed inizieranno a formare delle crepe in superficie. Servire
I vostri cookies alla Nutella sono pronti, non vi resta che servirli e scoprire la morbida sorpresa che essi nascondono!
Video Cookies alla Nutella
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