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Ricette Dolci

Cookies alla Nutella

I cookies alla Nutella sono uno dei dolcetti più buoni che si possano preparare in poco tempo e senza fatica! Friabili biscotti cookies con gocce di cioccolato e ripieno di cremosa Nutella!

di Marianna Pascarella

I cookies alla Nutella sono dei golosi e friabili biscotti cookies con gocce di cioccolato, i biscotti americani per antonomasia, arricchiti e farciti con un cuore di morbida e cremosa Nutella: una piacevole sorpresa racchiusa all'interno di un biscotto irresistibile già di suo.

 
 

I cookies alla Nutella sono una variante dei classici cookies con gocce di cioccolato ideali per stupire con gusto i vostri ospiti, soprattutto i più scettici e golosi, che rimarranno piacevolmente sorpresi ed incantanti da un dolcetto tanto piccolo che racchiude una golosità tanto grande.

Indice

  • Ingredienti
  • Procedimento
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Come fare i cookies alla Nutella

Cookies alla Nutella Guarda la Video Ricetta

30 minuti

30 minuti

15 minuti
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I cookies alla Nutella sono dei biscotti al burro molto friabili, dalla caratteristica forma appiattita, ottimi per la merenda o un dolce spuntino fuori pasto. Questa versione golosissima racchiude un morbido ripieno di crema di cioccolato e nocciole, che rende questi biscotti delle vere e proprie prelibatezze!

Leggi anche come fare la  Torta cookies

 

Ingredienti per 20 biscotti

  • 250 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 125 gr di burro (ammorbidito)
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 125 gr di gocce di cioccolato

Per Farcire:

  • q.b. di Nutella
 

Preparazione

Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 2

Per preparare i cookies alla Nutella iniziate a lavorare lo zucchero con il burro morbido a pezzi, per farlo potrete utilizzare le fruste di uno sbattitore o di una planetaria o procedere a mano, l'impasto è molto semplice da lavorare.Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 2Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 3

Cookies alla Nutella 4

Aggiungete poi le uova, una alla volta, unendo la successiva solo quando avrete incorporato perfettamente la prefedente.Cookies alla Nutella 4

Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 5

Ora unite anche l'estratti di vaniglia, la farina e il bicarbonato.Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 5Cookies alla Nutella 6

Cookies alla Nutella 7

Quando tutti gli ingredienti si saranno compattati aggiungete anche le gocce di cioccolato, poi riponete l'impasto in frigorifero a raffreddare per una mezz'oretta.Cookies alla Nutella 7

Cookies alla Nutella 8

Ripreso l'impasto infarinatevi le mani e prendete una pallina di impasto alla volta, schiacciate la pallina sul palmo della mano e mettetevi al centro un cucchiaino di Nutella, poi richiudete la pallina e disponetela su una teglia rivestita con della carta forno. Procedete in questo modo fino a terminare l'impasto, sistemando le palline distanziate tra loro, poichè in cottura si allargheranno.Cookies alla Nutella 8Cookies alla Nutella 9Cookies alla Nutella 10

Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 11

Fate raffreddare nuovamente i cookies in frigorifero per una ventina di minuti, nel frattempo portate il forno a 175° ed infornate poi i biscotti per 10-15 minuti, fin quando non li vedrete leggermente dorati ed inizieranno a formare delle crepe in superficie.Cookies con gocce di cioccolato e Nutella 11
Sfornate i cookies e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli, solo quando saranno freddi acquisteranno la giusta consistenza.

Servire

I vostri cookies alla Nutella sono pronti, non vi resta che servirli e scoprire la morbida sorpresa che essi nascondono!Ricetta cookies alla NutellaCome fare i cookies alla Nutella
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