Coni di Bresaola

Autore: Marianna Pascarella (aggiornata il 25-Jun-2015)

I coni di bresaola al formaggio sono degli sfiziosi, semplici e veloci finger food, da poter preparare anche per una serata improvvisata con gli amici o per imprevisti ospiti con i quali comunque si vuole fare bella figura. Questi deliziosi coni oltre ad essere molto buoni, sono anche molto belli da vedere e da servire... un letto di rucola fresca farà risaltare nel modo migliore i coni.

I coni di bresaola sono realizzati con delle fettine di bresaola che vengono avvolte per formare dei coni e farcite con una crema al formaggio aromatizzata con granella croccante di pistacchi (meglio se senza sale, visto che il formaggio e la bresaola sono già molto sapide) ed un pizzico di pepe a piacere per esaltare il gusto.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 10 minuti

I coni di bresaola sono davvero semplici da realizzare, potrete prepararli in anticipo per la vostra cena in giardino o farvi aiutare direttamente dai vostri ospiti per intrattenerli e farli sentire partecipi di una piacevole serata in compagnia.

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Ingredienti per 10 coni

100 gr di bresaola
300 gr di formaggio spalmabile
50 gr di pistacchi (sgusciati, senza sale)
q.b. di pepe

Come fare i coni di bresaola

Per preparare i coni di bresaola al formaggio iniziate a tritare grossolanamente i pistacchi, pesateli già sgusciati e preferibilmente scegliete quelli senza sale.
Mettete il formaggio spalmabile in una ciotola ed ammorbiditelo lavorandolo con una spatola.
Aggiungete la granella di pistacchi ed a piacere un pizzico di pepe e mescolate bene.
Ora mettete il formaggio in una tasca da pasticcere, questo vi aiuterà nella farcitura dei coni, riempendoli dalla punta alla base.
Prendete poi le fettine di bresaola ed avvolgetele formando un cono, quindi riempite i coni con il formaggio.
I vostri coni di bresaola sono pronti, serviteli su un letto di rucola, lattughino o valeriana.

I Consigli di Marianna

Per garantire ai coni la croccantezza dei pistacchi è opportuno consumarli in giornata, per evitare che i pistacchi assorbano l'umidità del formaggio.