Confettura di Fragole Bimby
La confettura di fragole Bimby è una confettura unica, dal sapore delicato perfetta per essere spalmata sul pane caldo o semplicemente su delle fette biscottate. La bella stagione ci porta sempre frutti unici e la fragola è la regina.
La confettura di fragole Bimby è la mermallata ideale per decorare una deliziosa cheesecake. Un dolce delicato con una confettura unica nel sapore e spettacolare nel colore. Le fragole sono il frutto della bella stagione, del sole, molteplici sono le sue proprietà, da quella diuretica a quella astringente depurativa.
La confettura di fragole Bimby è tra le conserve più genuine, quella fatta in casa non contiene conservanti e c'è da ricordare che le fragole sono ricche di vitamina C e sono composte dal 90% di acqua e quindi aiutano anche ad idratare la pelle. Un motivo in più per imparare a consumare più confettura, soprattutto se fatta in casa.
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Ingredienti per 2 vasetti da 250 gr
Strumenti Utilizzati
- Bimby
- 2 vasetti da 250 gr
Come fare la confettura di fragole Bimby
- Per preparare la confettura di fragole Bimby inanzitutto lavate accuratamente le fragole e privatele del picciolo, tagliatele a pezzi e versatele nel boccale insieme allo zucchero, la scorza dl limone e il succo del limone stesso.
- Mettete tutto in cottura per 30 min. 100° vel. 1. Togliete la buccia del limone e proseguite con la cottura della confettura di fragole Bimby altri 40 min. temp. Varoma vel.1. Il passaggio alla cottura a varoma servirà per addensare la confettura di fragole Bimby.
- Controllate se i pezzi di fragole sono ancora molto visibili, in base ai vostri gusti, decidete se frullare un po' la confettura a fine cottura, io di solito lo faccio perchè mi piace che sia più facile da spalmare giusto 10 sec. a vel. 7.
- Nel frattempo sterilizzate i vasetti che serviranno per la confettura di fragole Bimby in forno a 100° per 10 min. Trasferite la marmellata, ancora bollente, nei vasetti, avvitateli bene, capovolgeteli a testa in giù in modo da creare il sottovuoto e lasciateli raffreddare.
- Una volta raffredata la vostra confettura di fragole Bimby è pronta per essere utilizzata come meglio credete!
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