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Raccolte Ricette per il Bimby

Confettura di Fragole Bimby

La confettura di fragole Bimby è tra le marmellate più gettonate. Tra le conserve più utilizzate per la decorazione di crostate e cheesecake.

di Marianna Pascarella

La confettura di fragole Bimby è una confettura unica, dal sapore delicato perfetta per essere spalmata sul pane caldo o semplicemente su delle fette biscottate. La bella stagione ci porta sempre frutti unici e la fragola è la regina.

 

La confettura di fragole Bimby è la mermallata ideale per decorare una deliziosa cheesecake. Un dolce delicato con una confettura unica nel sapore e spettacolare nel colore. Le fragole sono il frutto della bella stagione, del sole, molteplici sono le sue proprietà, da quella diuretica a quella astringente depurativa.

Indice

  • Ingredienti
  • Strumenti utilizzati
  • Procedimento
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Come fare la confettura di fragole Bimby


30 minuti

24 ore

90 minuti
Ricetta Confettura di Fragole Bimby
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La confettura di fragole Bimby è tra le conserve più genuine, quella fatta in casa non contiene conservanti e c'è da ricordare che le fragole sono ricche di vitamina C e sono composte dal 90% di acqua e quindi aiutano anche ad idratare la pelle. Un motivo in più per imparare a consumare più confettura, soprattutto se fatta in casa.

Leggi anche come fare la  Marmellata di arance Bimby

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Ingredienti per 2 vasetti da 250 gr

  • 1 kg di fragole
  • 800 gr di zucchero (semolato)
  • 1 limone (biologico)

Strumenti Utilizzati

  • Bimby
  • 2 vasetti da 250 gr
 

Preparazione


Per preparare la confettura di fragole Bimby inanzitutto lavate accuratamente le fragole e privatele del picciolo, tagliatele a pezzi e versatele nel boccale insieme allo zucchero, la scorza dl limone e il succo del limone stesso.
Mettete tutto in cottura per 30 min. 100° vel. 1. Togliete la buccia del limone e proseguite con la cottura della confettura di fragole Bimby altri 40 min. temp. Varoma vel.1. Il passaggio alla cottura a varoma servirà per addensare la confettura di fragole Bimby.
Controllate se i pezzi di fragole sono ancora molto visibili, in base ai vostri gusti, decidete se frullare un po' la confettura a fine cottura, io di solito lo faccio perchè mi piace che sia più facile da spalmare giusto 10 sec. a vel. 7.

Confettura di fragole Bimby 2

Nel frattempo sterilizzate i vasetti che serviranno per la confettura di fragole Bimby in forno a 100° per 10 min. Trasferite la marmellata, ancora bollente, nei vasetti, avvitateli bene, capovolgeteli a testa in giù  in modo da creare il sottovuoto e lasciateli raffreddare.Confettura di fragole Bimby 2

Servire

Una volta raffredata la vostra confettura di fragole Bimby è pronta per essere utilizzata come meglio credete!Ricetta della marmellata di fragoleRicetta confettura di fragole Bimby
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