Confettura di Fragole Bimby
La confettura di fragole Bimby è una confettura unica, dal sapore delicato perfetta per essere spalmata sul pane caldo o semplicemente su delle fette biscottate. La bella stagione ci porta sempre frutti unici e la fragola è la regina.
La confettura di fragole Bimby è la mermallata ideale per decorare una deliziosa cheesecake. Un dolce delicato con una confettura unica nel sapore e spettacolare nel colore. Le fragole sono il frutto della bella stagione, del sole, molteplici sono le sue proprietà, da quella diuretica a quella astringente depurativa.
La confettura di fragole Bimby è tra le conserve più genuine, quella fatta in casa non contiene conservanti e c'è da ricordare che le fragole sono ricche di vitamina C e sono composte dal 90% di acqua e quindi aiutano anche ad idratare la pelle. Un motivo in più per imparare a consumare più confettura, soprattutto se fatta in casa.
Leggi anche come fare la Marmellata di arance Bimby
Ingredienti per 2 vasetti da 250 gr
Strumenti Utilizzati
- Bimby
- 2 vasetti da 250 gr
Come fare la confettura di fragole Bimby
Confettura di fragole Bimby 2
Nel frattempo sterilizzate i vasetti che serviranno per la confettura di fragole Bimby in forno a 100° per 10 min. Trasferite la marmellata, ancora bollente, nei vasetti, avvitateli bene, capovolgeteli a testa in giù in modo da creare il sottovuoto e lasciateli raffreddare.
Servire
Una volta raffredata la vostra confettura di fragole Bimby è pronta per essere utilizzata come meglio credete!
Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.
Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.
Se vuoi saperne di più su Marianna, clicca qui!
Guarda anche queste ricette
Marmellata di peperoncini piccanti, per crostini e formaggi!
La marmellata di peperoncini piccanti è una confettura a base di peperoni rossi e peperoncini piccanti tipica della cucina calabrese, spesso conosciuta anche come "bomba calabra", nome dovuto proprio all'intenso sapore piccante che la contraddistingue e la differenzia da qualunque altra tipologia di conserva a base...
Muffin alle fragoline di bosco
I muffin alle fragoline di bosco sono dei freschi e profumatissimi dolcetti monoporzione alla frutta. Le fragoline di bosco sono dei frutti di bosco, che crescono spontaneamente nei sottoboschi e sono forse proprio tra i più ricercati ed apprezzati. Hanno l'aspetto della classiche fragole, ma in miniatura ed hanno un...
Confettura di fichi, ottima marmellata per la colazione
La confettura di fichi è una delle conserve preferite per l'inverno, una semplice e dolce marmellata di fichi che racchiude tutto il buon sapore di questi tipici frutti di fine estate, che vengono sapientemente racchiusi in barattolo sul finire dell'estate, per poter continuare ad assaporare tutto il gusto e la...
Marmellata di cipolle rosse di Tropea
La marmellata di cipolle rosse di Tropea è un particolare tipo di conserva dal sapore agrodolce, ideale per accompagnare formaggi, ma anche da gustare su crostini di pane, magari dal sapore rustico come quelli integrali o una generosa fetta di pane casereccio. I formaggi più indicati per degustare questa marmellata...
Cipolle di Tropea caramellate
Le cipolle di Tropea caramellate sono una preparazione molto semplice utilizzata come contorno per accompagnare ogni piatto, soprattutto carni e formaggi, o per arricchire le bruschette ed offrire un gustosissimo antipasto. Le cipolle di Tropea caramellate sono una ricetta tipicamente calabrese, regione dove si...
Pasta con le cipolle di Tropea caramellate, un pieno di vitamine e minerali
La pasta con le cipolle di Tropea caramellate è uno di quei piatti semplici e veloci ai quali proprio non si può rinunciare al ritorno da un viaggio nella calda e soleggiata terra della Calabria! Di ritorno a casa con catene di cipolle rosse intrecciate a mano e corone di peperoncini piccanti, la prima cosa da fare è...
Commenti
Ciao sto facendo la marmellata seguendo la tua ricetta. Ti chiedo se, durante la cottura, devo lasciare il misurino bimby o lascio il buco aperto. Grazie silvia
ti consiglio di mantenere il misurino semiaperto quando la marmellata raggiunge il bollore! :-)
esatto! E' proprio quello che intendevo dire anche io. Le marmellate con il Bimby vengono benissimo, ma bisogna farci un po' di pratica! ;-)
ottima idea! Grazie per la dritta! ;-)
nono sono tante le fragole (anche se ovviamente puoi farne anche una quantità ridotta), è che c'è da prendere confidenza con la cottura a temperatura Varoma delle marmellate. Bisogna essere pronti ad abbassare la temperatura all'occorrenza (come faccio io) o a ricorrere a qualche "trucchetto" (come suggerisce @Miki)! ;-)
mi dispiace dell'accaduto.. . purtroppo le cottura con il varoma, coma quella della marmellata, è sempre un po' rischiosa, bisogna stare lì nei paraggi per accertarsi che non accada un disastro... :sad:
Come vedi che bolle troppo devi abbassare la temperatura (io faccio sempre così!) ;-)
Così eviti schizzi e sterilizzi i vasetti nel frattempo!
Io uso zucchero di canna per le marmellate, il zucchero bianco li rende più liquide infatti. Prova con zucchero di canna, vedrai che anche mettendo meno zucchero confronto alla quantità indicata, ti verrà buonissima.
l'effettiva consistenza raggiunta può dipendere dalla qualità della frutta, se è troppo liquida lasciala cuocere ancora un po'! :-)