Confettura di fichi Bimby
La confettura di fichi Bimby è tra le conserve più preparate per l' inverno, grazie anche alla sua semplicità nel prepararla. La marmellata di fichi, dolce e cremosa, racchiusa bene in un barattolo, nelle fredde giornate di inverno riuscirà a farci continuare ad assaporare il gusto di questo frutto di fine estate.
La confettura di fichi Bimby risulta molto semplice da preparare e grazie alla grossa componente di zucchero presente in questo frutto, si otterrà facilmente una marmellata densa e cremosa. Con prodotti semplici e naturali otterrete una conserva che non avrà nulla da invidiare alle migliori marche.
La confettura di fichi Bimby sarà la nostra marmellata preferita per le nostre colazioni o semplicemente per preparare una buona crostata e mangiarla in compagnia di qualche nostra amica e perchè no un'ottima scusa per scambiare qualche chiacchiera.
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Ingredienti per 500 gr di confettura
Strumenti Utilizzati
- Bimby
Come fare la confettura di fichi Bimby
- Per preparare la confettura di fichi Bimby iniziate a lavare i fichi, poi tagliateli in quattro o più parti se dovessero essere molto grandi.
- Lavate il limone, pelatelo evitando la parte bianca (che risulta amara) e spremetene il succo.
- Mettete i fichi tagliati nel Bimby, aggiungete il succo del limone e mescolate con l'apposita spatola.
- Aggiungete ora lo zucchero, la scorza del limone affettata e l'acqua e cuocere 50 min. 100° a vel. 2.
- Quando la marmellata è pronta togliete le scorze del limone ed a questo punto potete scegliere se frullarla per renderla più fluida o tenere i pezzi di frutta, questo dipende dal vostro gusto personale.
- Versate la marmellata ancora bollente nei vasetti di vetro che avrete sterilizzato in precedenza e ricordatevi di lasciare 1 cm dal bordo. Chiudete i vasetti con i tappi (sempre sterilizzati) e capovolgeteli, lasciandoli così raffreddare a testa in giù. Quando saranno freddi controllate che ci sia il sottovuoto: basterà non sentire il classico " click- clack", premendo sul tappo.
- La vostra confettura di fichi è pronta, ma per gustarla dovrete attendere 1-2 settimane.
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