Come usare la Tajine

di Marianna Pascarella (aggiornata il 29-05-2015)

La Tajine (o tajin) è una sorta di pentola di terracotta, argilla o ceramica, di origine nord-africana, soprattutto marocchina, nella quale si cucinano piatti tipici marocchini, tunisini o comunque del sud del Mediterraneo.

Ricetta Come usare la Tajine

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