Come usare il malto d'orzo

di Marianna Pascarella (aggiornata il 01-09-2016)

Ne avrete sicuramente sentito parlare, ma sapete esattamente come usare il malto d’orzo nella panificazione come nella preparazione dei dolci? Per capire come utilizzare il malto nella preparazione degli impasti, quando inserirlo e in che quantità occorre prima di tutto capire di cosa stiamo parlando.

Ricetta Come usare il malto d'orzo

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