Come pulire i topinambur

di Marianna Pascarella (aggiornata il 28-04-2017)

Il topinambur, conosciuto anche come rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme, appartenente alla famiglia delle Asteraceae, con un'infiorescenza a capolino. Il topinambur è un tubero dal sapore abbastanza delicato, che richiama quello del carciofo. E' ricco di benefici ed è particolarmente indicato per chi soffre di diabete, anche grazie al suo basso apporto calorico e per la sua capacità di ridurre gli zucchero nel sangue.

Ricetta Come pulire i topinambur
 
 
Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.91 (145 Voti)
Mostra i Commenti
Il Ricettario di Marianna
Il Ricettario
di Marianna