Come pulire i Calamari

di Marianna Pascarella (aggiornata il 03-05-2014)

Calamari sono dei molluschi molto diffusi nella cucina Italiana e Spagnola, probabilmente perchè sono tipici del Mar Mediterraneo e dell'Atlantico Orientale. I Calamari appartengono alla famiglia di Molluschi Cefalopodi, detti Teuthida. Questo tipo di molluschi presentano una testa ben distinta dal resto del corpo, un mantello con simmetria bilaterale, 8 braccia ed una coppia di tentacoli.

Ricetta Come pulire i Calamari

Il Calamaro Colossale è una particolare specie di calamaro, che può raggiungere i 14 metri, meritandosi il podio di invertebrato più grande al mondo!

 
 
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