Come pulire e cuocere i fagioli borlotti freschi

di Marianna Pascarella (aggiornata il 19-07-2016)

Come pulire e cuocere i fagioli borlotti freschi è una delle domande più frequenti che ci si pone in prossimità dell'estate. I fagioli borlotti sono una varietà di fagioli dal caratteristico colorito marroncino, quelli secchi, maculato rosso/viola e bianco, quelli freschi. Se i fagioli borlotti secchi o quelli precotti sono reperibili tutto l'anno, quelli freschi si trovano nei mercatini solo nei mesi estivi.

Ricetta Come pulire e cuocere i fagioli borlotti freschi

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