Come fare lo Zucchero Vanigliato

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Come fare lo zucchero vanigliato

Lo zucchero a velo vanigliato è uno zucchero a velo, sottile e delicato, dalla consistenza quasi impalpabile, delicatamente aromatizzato alla vaniglia. Le industrie dolciarie mettono a disposizione lo zucchero a velo vanigliato, che si può così acquistare già aromatizzato. Ma se siete amanti del fai da te e volete mettere in pratica tutti i più piccoli cavilli della conoscenza dei tip and triks in cucina, allora potrete fare in casa il vostro zucchero a velo vanigliato partendo da uno zucchero a velo già pronto o preparando anche lo zucchero a velo in casa.

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Fare lo zucchero vanigliato in casa è un'operazione davvero semplice ed avrete in pochissimo tempo di preparazione uno zucchero profumatissimo.

Cosa occorre

Per preparare lo zucchero a velo vanigliato vi occorreranno dello zucchero a velo già pronto, industriale o fatto in casa, ed un baccello di vaniglia. Un baccello di vaniglia è sufficiente per aromatizzare 500 gr di zucchero a velo. Il baccello di vaniglia deve essere fresco, morbido e molto profumato.Come fare lo zucchero vanigliato 2

Come fare lo zucchero a velo vanigliato

  1. Per fare lo zucchero a velo vanigliato iniziate ad appiattire il baccello di vaniglia con la lama di un coltello, quindi incidetelo per tutta la sua lunghezza.Zucchero vanigliato 2Zucchero vanigliato 3
  2. In base alle dimensioni del vostro barattolo potrà essere necessario dividere il baccello in due parti, quindi mettetelo nel barattolo di vetro dove avrete precedentemente messo lo zucchero a velo.Zucchero vanigliato 4Zucchero vanigliato 5
  3. Mescolate bene, poi chiudete il barattolo e lasciate riposare lo zucchero per 1 mese, mescolandolo ogni tanto (anche ogni 2-3 giorni). Conservate al riparo dalla luce e da fonti di calore.Zucchero vanigliato 6Zucchero vanigliato 7

La scelta veloce

Se avete necessità di avere subito disponibile il vostro zucchero a velo vanigliato e non avete tempo per aspettare che si aromatizzi potrete utilizzare una bustina di vanillina, utilizzatene una ogni 400-500 gr di zucchero, mescolate bene ed utilizzate.

Come conservare lo zucchero vanigliato

Una volta pronto, lo zucchero a velo vanigliato può essere conservato sempre nello stesso barattolo di vetro, con il baccello di vaniglia, chiuso al riparo dalla luce, dal caldo e dall'umidità, per diversi mesi. Più passa il tempo e più l'aroma dello zucchero si intensifica.Come fare lo zucchero vanigliato in casa

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