Come cuocere il grano per la pastiera

di Marianna Pascarella (aggiornata il 07-04-2019)

La pastiera napoletana è il dolce per eccellenza delle feste di Pasqua. La tradizione vuole che questa deliziosa torta (anche se chiamarla “torta” è a dir poco riduttivo) sia preparata il giovedì Santo, per essere poi conservata fino alla domenica di Pasqua, giorno di festa e di abbondanza in cui poterla finalmente gustare.

Ricetta Come cuocere il grano per la pastiera

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