Come conservare le castagne

di Marianna Pascarella (aggiornata il 13-02-2015)

Le castagne sono il frutto del Castagno, nascono contenute e protette da un riccio, e giunte a maturazione il riccio si schiude e cade dall'albero. Il periodo nel quale si raccolgono le castagne va da Settembre fino ai primi di Novembre, dopo di che occorre aspettare l'anno successivo, per nuove passeggiate nel bosco, nelle quali raccogliere nuovamente il frutto.

Ricetta Come conservare le castagne

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