Come congelare gli impasti lievitati

di Marianna Pascarella (aggiornata il 12-06-2017)

Vi sarà capitato di ritrovarvi con un impasto lievitato eccessivo da dover consumare o di aver voglia di una bella pizza e non avere la possibilità di preparare l’impasto per assecondare di conseguenza il vostro desiderio. In tutti questi casi, e non solo, potrete semplicemente ricorrere ad un impasto lievitato congelato, che potrete fare voi stessi utilizzando parte dell’impasto preparato o addirittura preparandolo appositamente per averlo pronto all’occorrenza.

Ricetta Come congelare gli impasti lievitati

Se ancora vi state chiedendo se è possibile congelare gli impasti lievitati sappiate che la risposta è “assolutamente sì” e in questa guida di cucina troverete tutti i dettagli su come congelarli, in quale fase di lavorazione, e come utilizzarli una volta scongelati.

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