Colomba Farcita
Una ricetta molto creativa...
DIFFICOLTA': Media PREPARAZIONE: 35 minuti COTTURA: 10 minuti
Ingredienti per 8 persone
- 2 fogli di pasta sfoglia
- latte
- 2 cucchiai di zucchero
- mandorle (a lamella)
- zucchero a velo
- 250 gr di crema pasticcera (pronta)
- fragole
- kiwi
- mele
- ananas
- 2 dl di panna
Come fare Colomba Farcita
- Ritaglia un cartoncino a forma di colomba di circa 30 cm di larghezza e 25 cm di altezza.
- Appoggia su un foglio di pasta sfoglia e taglia tutt'attorno.
- Appoggia la sfoglia nel recipiente foderato di carta da forno, punzecchia con una forchetta, spennella di latte, cospargi con lo zucchero ed una manciata di mandorle.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200° C per 10'.
- Ripeti l'operazione con il secondo foglio di pasta, cuocilo senza aggiungere decorazioni.
- Monta 2dl di panna fredda con 2 cucchiai di zucchero a velo, poi incorpora la crema pasticcera.
- Appoggia la base senza mandorle su un piatto, spalma la crema, aggiungi la frutta fresca a pezzetti.
- Ricopri con l'altro pezzo di pasta, quindi spolverizza con zucchero a velo.
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