Colomba al Mascarpone
Una semplice ricetta per rendere ancora più gustosa la classica colomba di Pasqua.
Ingredienti
per 5-6 persone
Come fare Colomba al Mascarpone
Tagliare a fette orizzontali la
colomba.
Preparare la crema unendo i
tuorli d'uovo con lo
zucchero, quindi aggiungere il
mascarpone.
Montare gli
albumi a neve fitta ed unirvi la
panna.
Infine amalgamare tutti gli ingredienti per formare un'unica crema.
Versare il
ruhm in uno o due bicchieri d'acqua e bagnare con questi ogni fetta di colomba.
Stendere la crema al mascarpone su ogni fetta di dolce, ricombinando la colomba.
Infine spolverare la colomba con del
cacao in polvere.
Il Ricettario
di Marianna
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