Colomba al Mascarpone
Una semplice ricetta per rendere ancora più gustosa la classica colomba di Pasqua.
Ingredienti per 5-6 persone
Come fare Colomba al Mascarpone
- Tagliare a fette orizzontali la colomba.
- Preparare la crema unendo i tuorli d'uovo con lo zucchero, quindi aggiungere il mascarpone.
- Montare gli albumi a neve fitta ed unirvi la panna.
- Infine amalgamare tutti gli ingredienti per formare un'unica crema.
- Versare il ruhm in uno o due bicchieri d'acqua e bagnare con questi ogni fetta di colomba.
- Stendere la crema al mascarpone su ogni fetta di dolce, ricombinando la colomba.
- Infine spolverare la colomba con del cacao in polvere.
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