Cocktail Mimosa
Il cocktail mimosa, o semplicemente "mimosa", è un long drink servito come aperitivo, chiamato spesso anche Buck's fizz; quest'ultimo è un long drink IBA a base di prosecco (o champagne) e succo d'arancia, dove in verità la quantità di prosecco è inferiore rispetto a quella del succo d'arancia, con un rapporto di 1:2 (1 parte di prosecco ogni 2 di succo d'arancia).
Il cocktail mimosa è una variante del classico Bellini, l'aperitivo a base di prosecco e polpa di pesca. Questo cocktail fu battezzato con il nome del famoso fiore dedicato alle donne dal barman del Ritz Hotel di Parigi, nel 1925, quando si può dire che il drink divenne famoso in tutto il mondo.
Il cocktail mimosa è un aperitivo davvero molto semplice da realizzare, gustoso e delicato allo stesso tempo. Quando volete improvvisare un cocktail che rinfreschi e gratifichi i vostri ospiti non potete fare a meno di provarlo. Attenzione ad utilizzare il succo fresco di arancia e non i succhi a lunga conservazione, il sapore sarà completamente diverso.
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Come fare il cocktail mimosa
Cocktail mimosa 2
Per preparare il cocktail mimosa spremete le arance e filtrarne il succo (i 200 ml di succo sono considerati già filtrati). Potrete conservare due fettine che vi serviranno per la guarnizione dei bicchieri proprio da quelle che utilizzate per la spremuta.
Cocktail mimosa 3
In un bicchiere flute versate il prosecco (2/3 del totale) ed aggiungete poi il succo dell'arancia (1/3 del totale). Cocktail mimosa 5
Completate la preparazione con mezza fettina di arancia.
I Consigli di Marianna
Per una perfetta riuscita di questo cocktail è necessario utilizzare il succo di arancia appena spremuto e non il succo a lunga conservazione. Tutti gli ingredienti utilizzati per preparare il cocktail devono essere ben freddi di frigorifero, soprattutto considerando che non viene aggiunto ghiaccio.
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