Cocktail di Gamberetti
Il cocktail di gamberetti è un grande classico della tradizione culinaria italiana relativa agli antipasti, soprattutto quelli sfiziosi da portare in tavola quando si vuole fare bella figura o nelle grandi occasioni.
Le coppe di gamberetti in salsa rosa sono in realtà un falso elaborato, poichè nell'aspetto e nel sapore sono molto accattivanti, ma non richiedono particolare abilità o impegno nella realizzazione. Si tratta quindi di un antipasto di pesce particolarmente indicato quando si vuole fare bella figura con il minimo sforzo! ;)
Se quindi cercate una ricetta semplice che piace un po' a tutti e che vi faccia fare anche un figurone, che sia per una cena romantica a lume di candela o per un pranzo importante, con persone che richiedono le vostre attenzioni culinarie, questa ricetta vi aiuterà garantendovi un risultato eccellente.
Altro fattore da non sottovalutare per la scelta di questa ricetta è la praticità, infatti se avete poco tempo a disposizione potrete preparare tutto in anticipo, mescolando anche i gamberi nella salsa cocktal e conservando tutto in frigorifero. Vi riserverete così solo l'impiattamento al momento di dover portare il vostro antipasto in tavola.
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Ingredienti per 4 persone
- 1/2 kg di gamberetti (surgelati)
- 1 dose (x 4 persone) di salsa cocktail
- qualche foglia di lattuga
Strumenti Utilizzati
- coppe di vetro per servire
Come fare il cocktail di gamberetti
- Per preparare il cocktail di gamberetti iniziate a lessare i gamberetti (senza scongelarli) in acqua bollente per 8-10 minuti.
- Scolateli e sgusciateli, tenendone da parte qualcuno per la decorazione delle coppe ai quali avrete lasciato la coda del gambero attaccata.
- Preparate la salsa cocktail come da ricetta base (vedi come fare la salsa cocktail) e mescolatela ai gamberetti delicatamente, lasciando da parte i gamberetti per la decorazione.
- Lavate le foglie di insalata e disponetele nelle coppe.
- Adagiatevi i gamberetti, dividendoli in quattro coppe e guarnitee con i gamberetti con la coda.
- Il vostro cocktail di gamberetti in salsa rosa è pronto!
