Ciambotta

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La ciambotta è un piatto tipico della cucina semplice e povera meridionale, come quella calabrese o napoletana, dove si da risalto al gusto e al nutrimento che un semplice piatti di verdure può fornire. La ricetta, che non è altro che uno stufato di verdure, può essere preparata con differenti tipologie di vegetali e con procedimenti che possono variare leggermente tra di loro, in base alle tradizioni di una famiglia.

La ciambotta prevede l'utilizzo di diverse tipologie di verdure, tra le quali normalmente sono sempre presenti zucchine, patate, fagiolini, bietole, melanzane e patate, anche grazie alla loro ampia reperibilità durante l'anno. In aggiunta potrete trovare peperoni, carote, pomodori, e tutto quello che la natura offre nei mesi in cui vi accingete alla preparazione.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti
  •  
  •  
  •  
  •  

Ricette Correlate

Ratatouille

La ratatouille è un tipico piatto francese, precisamente di Nizza, il cui nome completo è in verità "ratatouille niçoise" a base di verdure miste stufate: melanzane, zucchine, carote e peperoni che vengono cotti insieme ed insaporiti dal pomodoro, in salsa o fresco, da scegliere a piacere anche in base al periodo....

Caponata Bimby

Ricetta semplice e veloce per cucinare un delizioso contorno a base di verdure, adatto e adattabile ad ogni stagione!! Scegliete le verdure fresce di stagione e sarà ancora più delizioso!!

La Mia Caponata di Melanzane

In questi giorni ho appreso che esistono modi diversi di preparare questo tipico contorno siciliano, la caponata può accompagnare piatti come carne, pesce, formaggi oppure anche servito su un semplice crostino di pane fa la sua bella figura. Questa mia ricetta, preparata su indicazioni della mia nonna si avvicina...

Ratatouille di Alberto

Questo è il piatto preferito, che ho spesso preparato durante il mio soggiorno a Doha (Qatar).

Caponata

La caponata (o capunata) è una ricetta tipica della cucina siciliana, a base di melanzane e sedano fritti, insaporiti con un condimento di pomodoro agrodolce. Le possibili declinazioni di questo piatto sono innumerevoli, come accade con ogni piatto tipico regionale. Tra le più note "variazioni" viene ricordata la...

Peperonata

La peperonata è una pietanza semplice che si prepara con i peperoni freschi e colorati di stagione, un piatto ricco e gustoso da abbinare a tanti piatti, di carne, pesce o formaggi. Se state cercando qualche spunto per un contorno in occasione della braciata che stasera vi vede impegnati con i vostri amici, sappiate...

Dai un Voto!
1 1 1 1 1
Media 4.91 (66 Voti)

Aggiungi commento



Codice di sicurezza
Aggiorna

 

© Copyright 2006-2019 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti sono riservati.
RicetteDalMondo.it e' un sito di FOODIE LAB di Marianna Pascarella - P.IVA IT09215191215 / REA NA-1016927

Newsletter
Iscriviti alla nostra Newsletter!
Riceverai gratuitamente le nostre Ricette e le ultime novità direttamente nella tua casella di posta.

Ho letto e accetto l'informativa sulla privacy