Ciambella Romagnola
La ciambella romagnola è un dolce molto semplice dalle antiche origini e dalla classica forma ovale è molto buono inzuppato nel caffelatte la mattina a colazione oppure servito con un buon bicchiere di albana.
DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 20 minuti
Ingredienti per 6-8 persone
- 300 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 100 gr di olio di semi (girasole o mais)
- 1 busta di lievito
- buccia grattugiata di mezzo limone
- 60 ml di latte
- granella di zucchero
Come fare Ciambella Romagnola
- Riunire in una zuppiera farina zucchero lievito buccia del limone e uova amalgamarli usando uno sbattitore elettrico per qualche minuto quindi aggiungere l'olio continuando ad amalgamare.
- Successivamente aggiungere il latte all'impasto che alla fine deve risultare liscio e omogeneo di una consistenza tale da essere spalmato con un cucchiaio.
- Ora stendete l'impasto sulla teglia del forno dopo averla ricoperta di carta da forno dandogli la classica forma ovale (attenzione l'impasto non deve ricoprire tutta la teglia ma formare un ovale al centro di essa di circa 20-25 cm).
- Spargete su tutta la superfice della granella di zucchero e infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 min. (indicazioni per forno elettrico ventilato)
I Consigli di Marianna
Tagliato a metà in senso orizzontale può essere farcito con la nutella
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