Ciambella marmorizzata
La ciambella marmorizzata è un dolce semplice e morbido, realizzato con un impasto bicolore al gusto di cacao e vaniglia, un unione perfetta di colori e di sapori che affascina tanto alla vista quanto all'assaggio. Si tratta di un dolce semplice, preparato con i classici ingredienti delle torte fatte in casa: uova, zucchero, burro e farina, che miscelati con sapienza creano una delle ciambelle più belle che ci siano.
La ciambella marmorizzata è forse proprio la più classica delle ciambelle, preparata con pochi ingredienti, semplici e genuini, con i quali si ottiene una delle torte come solo le mamme intente a preparare un dolce per la merenda dei propri figli sanno fare.
25 minuti
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45 minuti
La ciambella marmorizzata deve il suo nome al particolare effetto marmo che viene creato dal mix degli impasti bianco e nero, che vengono sapientemente mischiati tra di loro, per creare a fine cottura le classiche venature del marmo.
Leggi anche come fare la Ciambella bicolore senza burro e latte
Ingredienti
per 12 persone
30 gr di cacao amaro
200 gr di zucchero
5 uova
180 gr di burro
150 ml di latte
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per Spolverizzare:
q.b. di zucchero a veloStrumenti Utilizzati
- Sbattitore o Planetaria
- Stampo a ciambella da 24cm dia
Come fare la ciambella marmorizzata
Per preparare la ciambella marmorizzata riunite in una ciotola lo zucchero e le uova e lavorate con le fruste di uno sbattitore elettrico o di una planetaria, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
In un pentolino fondete il burro, lasciatelo intiepidire, poi versatelo in una caraffa dove avrete messo anche il latte e mescolate i due composti. Ora uniteli alla crema di uova e zucchero continuando poi a lavorare.
Aggiungete all'impasto 300 gr di farina setacciata insieme al lievito, ed unite anche un pizzico di sale, poi lavorate sempre con le fruste.
Versate metà dell'impasto in un'altra ciotola, ad una aggiungete il resto della farina setacciata e l'essenza di vaniglia, mentre all'altra aggiungete il cacao setacciato e mescolate bene.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, poi versate i due impasto alternandoli e mischiandoli un po' con una forchetta, per creare l'effetto marmorizzato.
Infornate la ciambella in forno preriscaldato a 180° per 45-50 minuti, verificate sempre la cottura con uno stecchino prima di sformare il dolce. Lasciatelo poi raffreddare completamente prima di sformarlo.
Quando la ciambella marmorizzata si sarà raffreddata sformatela e capovolgetela in un piatto da portata, servitela spolverizzandola con dello zucchero a velo.
Leggi anche come fare la Ciambella marmorizzata con il Bimby
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Commenti
Grazie mille!
certo! Puoi aggiungere le gocce di cioccolato se preferisci. Uniscile all'impasto solo a fine lavorazione, amalgamandole con una spatola. :)
Complimenti Ricette dal mondo :-)
sono davvero molto felice che la ciambella ti sia piaciuta! :lol:
Sicuramente è una delle preferite dei miei figli, ne vanno matti! E' una delle cose che li rende più felici: una ricca colazione, magari con tutta la calma della domenica mattina, con la loro ciambella preferita! ;-)
è un piacere leggerti!
Sono contenta che tu abbia provato la ciambella, che ti sia piaciuta e che tu sia entrata nel nostro meravigliso team di "commentatori"! !! :lol:
Aspettiamo il tuo pensiero sulle altre ricette!
Un abbraccio,
Marianna
scusami ma non ho ben capito... hai fatto questa mia ricetta della ciambella marmorizzata e non è venuta bene??? :eek:
Mi stavo preoccupando! Allora prova questa ciambella... è soffice e gustosa, ti assicuro che farai un figurone! ;-)
Segui bene ogni passaggio e ricordati di portare il burro fuso a temperatura ambiente (non deve scottare) prima di aggiungerlo agli altri ingredienti! ;-)
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