Ciambella di frolla alla Nutella. La ricetta facilissima con la pasta frolla!
Un dolce dalla classica forma a ciambella, preparato con una friabilissima pasta frolla e ripieno di Nutella
La ciambella di pasta frolla alla Nutella è una delizia irresistibile che unisce la delicatezza della pasta frolla alla golosità della crema di cioccolato Nutella. Questo dolce è una vera e propria celebrazione dei sapori classici e amati da grandi e piccini, offrendo un'esperienza gustativa avvolgente e appagante. La sua presentazione, con il suo aspetto dorato e il cuore cremoso, la rende perfetta per qualsiasi occasione, sia essa una colazione speciale, un dessert dopo cena o una golosità da condividere durante un pomeriggio di relax.
La base di questa deliziosa ciambella è rappresentato dalla pasta frolla, una preparazione classica della pasticceria che si distingue per la sua consistenza burrosa e friabile. La pasta frolla viene preparata con ingredienti di base come farina, burro, zucchero e uova, creando una base solida e ricca che si presta perfettamente alla creazione di crostate, tartellette e dolci di vario tuipo.
Come fare la ciambella di frolla alla Nutella
20 minuti
30 minuti
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Il cuore goloso di questa prelibatezza è costituito dalla Nutella, una crema di cioccolato e nocciole amata in tutto il mondo. La Nutella è nota per la sua consistenza vellutata e il suo sapore ricco e avvolgente, derivato dalla combinazione di cioccolato, nocciole e zucchero. Il ripieno di Nutella all'interno della ciambella aggiunge una tridimensionalità cremosa al suo sapore, trasformando ogni morso in un'esperienza di puro piacere per il palato. La distribuzione omogenea della Nutella all'interno della ciambella garantisce che ogni fetta sia un tripudio di golosità, sorprendendo chiunque la assapori con una raffinatezza irresistibile.
Il cuore della ciambella viene quindi preparato, con uno strato generoso di Nutella che viene distribuito in modo equo sulla pasta frolla. In questo passaggio dovrete evitare di arrivare a ricoprire i bordi della sfoglia, per evitare che la Nutella fuoriesca durante la cottura, garantendo al contempo un ripieno abbondante e goloso. La ciambella viene quindi chiusa con cura, sigillando il ripieno al suo interno e creando una forma circolare. La superficie della ciambella viene poi spennellata con il latte per permettere alla granella di zucchero di rimanere attaccata sulla superficie. E' possibile anche creare degli intrecci o delle formine a piacere, aggiungendo un tocco di creatività e attirando l'occhio con un aspetto accattivante.
La cottura della ciambella avviene nel forno, dove il profumo avvolgente della pasta frolla e della Nutella inizia a diffondersi, creando un'atmosfera invitante in tutta la cucina. La ciambella cuoce fino a ottenere una doratura uniforme e una consistenza leggermente croccante all'esterno, mentre l'interno rimane morbido e avvolgente grazie al ricco ripieno di Nutella. Una volta cotta, la ciambella viene lasciata raffreddare leggermente prima di essere affettata. Ogni fetta rivela il cuore cremoso e goloso, creando un effetto sorpresa che conquista immediatamente i commensali.
La ciambella di pasta frolla con ripieno di Nutella è un capolavoro di dolcezza, una combinazione perfetta di texture e sapori che soddisfa ogni desiderio di dolcezza. La presentazione di questo dolce può essere arricchita ulteriormente con una spolverata di zucchero a velo sulla superficie, o con una leggera glassatura per aggiungere un tocco extra di dolcezza. Servita con una tazza di caffè aromatico o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia, la ciambella di pasta frolla con ripieno di Nutella è pronta a conquistare il palato di chiunque abbia la fortuna di assaporarla.
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Ingredienti per 10-12 persone
- 500 gr di farina 00
- 180 gr di zucchero
- 180 gr di burro
- 3 uova (2 intere + 1 tuorlo)
- 1 limone (la scorza grattugiata)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per Farcire:
- 300 gr di Nutella
Per Spennellare:
- q.b. di latte
Per Cospargere:
- q.b. di granella di zucchero
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o planetaria
- Stampo a ciambella Ø25cm
Preparazione
Lavorare tutti gli ingredienti
Per preparare la ciambella di frolla alla Nutella iniziate a preparare la classica pasta frolla, che come sempre potrete realizzare con un mixer, con una planetaria o a mano, seguendo il procedimento specifico. Se utilizzate la planetaria, ad esempio, riunite nella ciotola della planetaria la farina, lo zucchero, il burro (a temperatura ambiente), la scorza del limone grattugiata, l'estratto di vaniglia, il lievito per dolci ed un pizzico di sale. Lavorare tutto con la frusta piatta.
Far riposare la frolla in frigorifero
Unire le uova, una alla volta, ed una volta ottenuto un impasto piuttosto compatto, trasferirlo sulla spianatoia e compattarlo a mano. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola alimentare e farlo riposare in frigorifero per una mezz'oretta.
Farcire con la Nutella e formare una ciambella
Trascorso il tempo di riposo riprendere la frolla, stenderla con un mattarello in una sfoglia rettangolare di circa 4 mm di spessore. Spalmarvi sopra la Nutella, senza arrivare ai bordi. Chiudete la sfoglia arrotolandola su se stessa, formare una ciambella e sistemarla in uno stampo di 24-25 cm di diametro, imburrato e infarinato.
Cuocere in forno caldo
Spennellare la ciambella in superficie con il latte, cospargerla con della granella di zucchero e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 30-35 minuti, o fino a completa doratura. Quando la ciambella è pronta sfornarla e lasciarla raffreddare completamente prima di tagliarla.
Servire
La vostra ciambella di frolla alla Nutella è pronta per essere gustata!