Ciambella Bimby
La ciambella Bimby è un dolce semplice e tradizionale, scelto spesso per fare una colazione genuina fatta in casa. La ciambella Bimby è soffice, alta, morbida, profumata e resta tale per diversi giorni, se ben conservata chiusa in una campana di vetro.
Se volete provare un dolce dal sapore semplice e delicato, e volete soprattutto prepararlo in pochi minuti, dovete provare questa ricetta della ciambella Bimby, e vi sorprenderete di quanto sia semplice far apprezzare i dolci fatti in casa anche ai bambini.
Per avere una ciambella Bimby dalla consistenza soffice e morbida dovrete innanzitutto lavorare a crema zucchero e burro; quest'ultimo dovrà essere opportunamente ammorbidito. Per cambiare gusto alla vostra ciambella potete utilizzare sempre la stessa base e variare gli ingredienti che vanno ad aromatizzarla, potrete ad esempio sostituire le gocce di cioccolato con della frutta secca come noci o nocciole, oppure aggiungere del liquore aromatico all'impasto.
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Ingredienti per Stampo da 26cm diam.
- 450 gr di farina 00
- 200 gr di burro (ammorbidito)
- 200 gr di latte
- 250 gr di zucchero (semolato)
- 4 uova (intere)
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 1 pizzico di sale
Strumenti Utilizzati
- bimby
- stampo da 26cm di diam.
Come fare la ciambella Bimby
- Per preparare la ciambella Bimby riunite nel boccale del Bimby lo zucchero e il burro ammorbidito e lavoratelo 4 min. a vel. 4.
- Continuando a lavorare a vel. 3 aggiungete le uova, una alla volta, aggiungendo la successiva solo quando la precedente è stata assorbita.
- Aggiungete quindi anche il latte a filo, dal foro del coperchio, continuando a lavorare 3 min. a vel. 3.
- Aggiungete la farina, il lievito, la vanillina ed un pizzico di sale e lavorate ancora 3 min. a vel. 4.
- Infine unite le gocce di cioccolato ed incorporatele all'impasto mescolando 30 sec. a vel. 2 antiorario.
- Versate l'impasto della ciambella in uno stampo di 26 cm di diametro ed infornate la ciambella in forno preriscaldato a 170°-180° per 45-50 minuti.
- Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente prima di sformarla.
- La vostra ciambella Bimby è pronta!
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