Ciambella alla panna
La ciambella alla panna sofficissima è un dolce di una morbidezza estrema. La consistenza di questo dolce sarà talmente soffice da sembrare un babà. Semplici ingredienti e deliziosa panna fresca (andrà bene anche la panna vegetale per dolci) vi permetteranno di realizzare uno dei dolci più buoni che abbiate mai assaggiato.
La ciambella alla panna è la torta ideale per la colazione, tutta la famiglia non potrà che attendere con ansia l'ora della colazione per poter gustare questa morbida ciambella, da sola o tuffata nel latte. E se qualcuno a casa vostra è più orientato alla scelta dei dolci complessi, vi assicuro che con questa ciambella non potrà che ricredersi.
La ciambella alla panna è una ciambella che potrete conservare in una campana di vetro anche per più giorni. La sua sofficità permane nel tempo e vi sembrerà sempre di gustare un dolce appena sfornato.
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Ingredienti per 8-10 persone
- 250 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 3 uova
- 250 ml di panna (fresca o panna vegetale per dolci)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per Spolverizzare:
- q.b. di zucchero a velo
Strumenti Utilizzati
- Sbattitore o Planetaria
- Stampo a ciambella 25cm diam.
Come fare la ciambella alla panna
- Per preparare la ciambella alla panna sofficissima iniziate a riunire le uova con lo zucchero nella ciotola di una planetaria e lavoratele con le fruste di uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l'estratto di vaniglia e la panna a filo mentre continuate a lavorare a velocità bassa, fino a farla assorbire completamente.
- Aggiungete anche la farina setacciata insieme al lievito ed un pizzico di sale. Versate l'impasto nello stampo per ciambella unto ed infornate il dolce in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Verificate sempre la cottura con uno stecchino, poi sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo.
- La vostra ciambella alla panna è pronta per essere servita, completate con una generosa spolverizzata di zucchero a velo!
I Consigli di Marianna
La ciambella alla panna si conserva chiusa in una campana di vetro per diversi giorni, preservando tutta la sua sofficità.
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