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Cheesecake alla Stracciatella

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La cheesecake alla stracciatella è una torta fredda senza cottura preparata con una base di biscotto ed una ricca crema al formaggio, preparata con ricotta, panna e mascarpone, arricchita da scaglie di cioccolato fondente e cioccolato al latte. Questa torta è un'ottima soluzione per riciclare le uova di Pasqua in eccesso o del cioccolato trovato in dispensa, prima dell'arrivo del caldo, che potrebbe danneggiarlo.

La cheesecake alla stracciatella è un dessert fresco che piace a tutti, il sapore neutro e delicato del formaggio incontra armoniosamente le scegliette di cioccolato. Un ottimo modo per preparare un dolce, anche in estate, senza bisogno di accendere il forno, con pochissimo tempo di preparazione.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 6 ore
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I Consigli di Marianna

Nel tempo di preparazione non è conteggiato il tempo di raffreddamento della base e della torta.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

Mariella
# Mariella 2011-09-12 19:16
Bravissimaaaaa. .... :P la farò a mio marito che è goloso di dolci con la ricotta Grazie eeee.... :wink:
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Manuela
# Manuela 2011-09-12 17:04
WOW :D !!! adoro tutti i tipi di cheesecake..... ...questa poi chissà come è fresca!! :wink:
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Alice
# Alice 2011-09-12 13:14
questa sarà la mia prossima torta di compleanno!!!! Sarà meglio che inizi ad allenarmi!!!!
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