Cheesecake alla Ricotta con Amarene

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La cheesecake alla ricotta con amarene è una gustosissima cheesecake cotta al forno, che richiama i sapori e i colori tipici della festa del papà! Se quest'anno volete sperimentare un dolce nuovo, originale e un po' alternativo rispetto a quelli tradizionali, questa torta al formaggio è proprio quel che fa per voi!

La cheesecake alla ricotta con amarene sciroppate è preparata con una base di biscotti, come quasi tutte le cheesecake, arricchita però dal cioccolato fondente, ed una morbidissima crema al formaggio, preparata con ricotta, philadelphia, uova, zucchero, sciroppo e amarene intere, che ne determinano un sapore fresco, delicato e molto particolare.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 6 ore COTTURA: 50 minuti
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