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Cheesecake al cocco

Ricetta scritta da Marianna Pascarella (aggiornata il )

La cheesecake al cocco è senza dubbio una delle più gustose torte fredde senza cottura che si possano preparare in estate. Complice la freschezza regalata dalla noce di cocco, che proprio in estate raggiunge la sua piena maturazione e se ne possono così trovare facilmente nei punti vendita di corpose e saporite, questo dolce è sicuramente un di quelli ai quali nessuno riuscirà a tirarsi indietro, neanche quando le temperature arrivano a dei livelli da far allontanare ogni forma di cibo.

La cheesecake al cocco è un dolce senza cottura molto semplice da preparare, perfetto per tantissime occasioni, ideale per essere servito come dessert d'eccezione per un pranzo particolare, che merita un degno fine pasto. La ciliegina sulla torta del vostro menù, quel quid che riuscirà a lasciare tutti i vostri ospiti a bocca aperta.

DIFFICOLTA': Bassa PREPARAZIONE: 30 minuti RIPOSO: 6 ore
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I Consigli di Marianna

Per questa versione del cheesecake al cocco ho scelto, per la base, dei biscotti al cacao. Ma se preferite potrete anche utilizzare i classici digestive.

Marianna Pascarella

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Marianna Pascarella

Marianna è la fondatrice del sito di cucina RicetteDalMondo.it, lanciato nel 2006 come una community di amanti della buona cucina, e ben presto cresciuto fino a diventare uno dei siti di cucina più famosi in Italia.

Marianna è molto attiva sui canali social con i quali mette a disposizione di cuochi casalinghi la sua immensa passione per la cucina.

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Commenti  

eugenia
# eugenia 2011-06-13 21:30
:D ,ciao spettro, i cocco rapè non è altro che la farina di cocco, si trova al supermercato :!:
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ALESSANDRA
# ALESSANDRA 2011-06-12 22:30
io cerca da tempo su questo sito una crema di cocco, ma non riesco proprio a trovarla... ora leggo cocco rapé.. ma che cos'e??? vi prego datemi una ricetta per fare la crema di cocco...
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eugenia
# eugenia 2009-07-07 19:25
:lol: Grazie, vedrai quando la proverai che bontà! I miei amici si sono fatti una bella scorpacciata,e mi chiedono di rifarla! :P
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soleluna
# soleluna 2009-07-07 15:25
Che bontà...brava!! !!
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